食卓にあるものを知ろう
プルーンピューレ
カロリーと栄養成分
257
カロリーkcal あたり 100 g
たんぱく質2.1 g
炭水化物62 g
脂質0.2 g
栄養成分
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合- カロリー 257 kcal —
- たんぱく質 2.1 g 4%
- 炭水化物 62 g 22%
- 脂質 0.2 g 0%
- 飽和脂肪酸 0 g 0%
- 食物繊維 3.3 g 12%
- 糖類 39 g —
- ナトリウム 23 mg 1%
- コレステロール 0 mg 0%
ビタミン・ミネラル
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合ビタミン
- ビタミンA 100 µg 11%
- ビタミンC 4.3 mg 5%
- ビタミンD 0 µg 0%
- チアミン（ビタミンB1） 0.04 mg 3%
- ナイアシン（ビタミンB3） 2.5 mg 16%
- パントテン酸（ビタミンB5） 0.43 mg 9%
- ビタミンB12 0 µg 0%
ミネラル
- カルシウム 31 mg 2%
- 鉄 2.8 mg 16%
- リン 72 mg 6%
- カリウム 852 mg 18%
- セレン 1 µg 2%
1食分あたりのカロリー
| 1食分 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 257 | 2.1 g | 62 g | 0.2 g |
| 1食分 | 36 g | 93 | 0.8 g | 22 g | 0.1 g |
| 2食分 | 72 g | 185 | 1.5 g | 45 g | 0.1 g |
| ½食分 | 18 g | 46 | 0.4 g | 11 g | 0 g |
| 3食分 | 108 g | 278 | 2.3 g | 67 g | 0.2 g |
| 4食分 | 144 g | 370 | 3 g | 89 g | 0.3 g |
| 50 g | 50 g | 129 | 1.1 g | 31 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 386 | 3.2 g | 93 g | 0.3 g |
| 200 g | 200 g | 514 | 4.2 g | 124 g | 0.4 g |
| 250 g | 250 g | 643 | 5.3 g | 155 g | 0.5 g |
プルーンピューレについてのよくある質問
プルーンピューレは何からできていますか？
乾燥プルーンを水で戻し、なめらかにつぶして作ります。種を除いたプルーンを少量の湯で煮てから、ブレンダーで攪拌すると家庭でも作れます。
プルーンピューレは何に使えますか？
ヨーグルトやオートミールに混ぜるほか、マフィンやブラウニーの生地に加えると、しっとりした食感と果実の甘みが出ます。焼き菓子では砂糖や油脂の一部を置き換えられますが、生地の水分量も調整してください。
プルーンピューレで砂糖やバターを置き換えられますか？
砂糖の一部を置き換えると、甘みだけでなく水分も加わります。バターの代わりに使う場合は、まずレシピのバターの半量を置き換え、焼き上がりの食感を確認すると扱いやすいです。
プルーンピューレはどう保存しますか？
市販品は開封後、容器の表示に従って冷蔵し、清潔なスプーンを使います。手作り品は密閉して冷蔵し、数日以内に使い切るか、小分けして冷凍すると便利です。
プルーンピューレとプルーンジュースはどう違いますか？
ピューレは果肉をつぶしたもので、ジュースよりとろみがあり、料理や生地に混ぜやすい形です。プルーンジュースは飲みやすい液状で、食物繊維はプルーンピューレのほうが多く、100 gあたり1 gに対して3.3 gです。
出典：Canadian Nutrient File 4879 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準
