食卓にあるものを知ろう
プルーン
カロリーと栄養成分
乾燥、未調理
241
カロリーkcal あたり 100 g
たんぱく質2.2 g
炭水化物57 g
脂質0.4 g
栄養成分
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合- カロリー 241 kcal —
- たんぱく質 2.2 g 4%
- 炭水化物 57 g 21%
- 脂質 0.4 g 0%
- 飽和脂肪酸 0.1 g 0%
- 食物繊維 7.2 g 26%
- 糖類 38 g —
- ナトリウム 2 mg 0%
- コレステロール 0 mg 0%
ビタミン・ミネラル
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合ビタミン
- ビタミンA 39 µg 4%
- ビタミンC 0.6 mg 1%
- ビタミンD 0 µg 0%
- ビタミンE 0.43 mg 3%
- ビタミンK 59.5 µg 50%
- チアミン（ビタミンB1） 0.05 mg 4%
- リボフラビン（ビタミンB2） 0.19 mg 14%
- ナイアシン（ビタミンB3） 1.9 mg 12%
- パントテン酸（ビタミンB5） 0.42 mg 8%
- ビタミンB6 0.21 mg 12%
- 葉酸（ビタミンB9） 4 µg 1%
- ビタミンB12 0 µg 0%
- コリン 10.1 mg 2%
ミネラル
- カルシウム 43 mg 3%
- 鉄 0.93 mg 5%
- マグネシウム 41 mg 10%
- リン 69 mg 6%
- カリウム 732 mg 16%
- 亜鉛 0.44 mg 4%
- 銅 0.28 mg 31%
- マンガン 0.3 mg 13%
- セレン 0.3 µg 1%
1食分あたりのカロリー
| 1食分 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 241 | 2.2 g | 57 g | 0.4 g |
| 50 g | 50 g | 121 | 1.1 g | 28 g | 0.2 g |
| 150 g | 150 g | 362 | 3.3 g | 85 g | 0.6 g |
| 200 g | 200 g | 482 | 4.4 g | 113 g | 0.8 g |
| 250 g | 250 g | 603 | 5.5 g | 142 g | 1 g |
プルーンについてのよくある質問
プルーンは一日にどのくらい食べるとよいですか？
まずは2〜3粒を目安にすると、食べる量を把握しやすいです。プルーンは糖分が凝縮しているため、袋から直接食べるより皿に取り分けるとよいでしょう。
プルーンはどう保存すればよいですか？
未開封なら、袋に書かれた保存方法に従い、直射日光や高温多湿を避けて保管します。開封後は袋の口をしっかり閉じ、乾燥やにおい移りを防ぐため密閉容器に入れて冷蔵庫へ移します。
プルーンはヨーグルト以外に何と合わせるとおいしいですか？
刻んだプルーンはオートミールやグラノーラに混ぜるほか、チーズやくるみと合わせてもよく合います。肉料理では、豚肉や鶏肉と煮込むと甘酸っぱいソースになります。
プルーンを使った定番の料理は何ですか？
プルーンの赤ワイン煮は、プルーンを赤ワインと砂糖でやわらかく煮るデザートです。刻んだものをパン生地やパウンドケーキに混ぜると、しっとりした焼き菓子になります。
プルーンを料理に使うとき、硬ければどうすればよいですか？
硬いプルーンは、ぬるま湯に10〜15分ほど浸すとやわらかくなり、刻みやすくなります。煮込み料理に使うなら、そのまま加えて水分を吸わせてもよいでしょう。
プルーンは何から作られますか？
プルーンは、すももの仲間の果実を乾燥させたものです。プラムと別の果物ではなく、乾燥用に適した品種のすももが使われます。
出典：Canadian Nutrient File 1742 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準
