食卓にあるものを知ろう
ピリナッツ
カロリーと栄養成分
乾燥
719
カロリーkcal あたり 100 g
たんぱく質11 g
炭水化物4 g
脂質80 g
栄養成分
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合- カロリー 719 kcal —
- たんぱく質 11 g 22%
- 炭水化物 4 g 1%
- 脂質 80 g 102%
- 飽和脂肪酸 31 g 156%
- ナトリウム 3 mg 0%
- コレステロール 0 mg 0%
ビタミン・ミネラル
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合ビタミン
- ビタミンA 2 µg 0%
- ビタミンC 0.6 mg 1%
- チアミン（ビタミンB1） 0.91 mg 76%
- リボフラビン（ビタミンB2） 0.09 mg 7%
- ナイアシン（ビタミンB3） 0.52 mg 3%
- パントテン酸（ビタミンB5） 0.48 mg 10%
- ビタミンB6 0.12 mg 7%
- 葉酸（ビタミンB9） 60 µg 15%
- ビタミンB12 0 µg 0%
ミネラル
- カルシウム 145 mg 11%
- 鉄 3.5 mg 20%
- マグネシウム 302 mg 72%
- リン 575 mg 46%
- カリウム 507 mg 11%
- 亜鉛 3 mg 27%
- 銅 0.96 mg 106%
- マンガン 2.3 mg 101%
1食分あたりのカロリー
| 1食分 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 719 | 11 g | 4 g | 80 g |
| 1食分 | 120 g | 863 | 13 g | 4.8 g | 96 g |
| 2食分 | 240 g | 1726 | 26 g | 9.6 g | 191 g |
| ½食分 | 60 g | 431 | 6.5 g | 2.4 g | 48 g |
| 3食分 | 360 g | 2588 | 39 g | 14 g | 286 g |
| 4食分 | 480 g | 3451 | 52 g | 19 g | 382 g |
| 50 g | 50 g | 360 | 5.4 g | 2 g | 40 g |
| 150 g | 150 g | 1079 | 16 g | 6 g | 119 g |
| 200 g | 200 g | 1438 | 22 g | 8 g | 159 g |
| 250 g | 250 g | 1798 | 27 g | 10 g | 199 g |
ピリナッツについてのよくある質問
ピリナッツはどんな味ですか？
香ばしく、バターのようなコクとほのかな甘みがあります。ローストすると風味が立ち、間食のほか、チョコレートや焼き菓子にもよく合います。
ピリナッツはどうローストすればいいですか？
むき身を天板に広げ、160℃のオーブンで10分ほど焼きます。焦げやすいので途中で一度混ぜ、薄く色づいて香りが出たら取り出して冷まします。
ピリナッツは何の料理に使えますか？
粗く刻んでクッキーやブラウニー、チョコレートに混ぜるほか、サラダや炒め物の仕上げにも使えます。フィリピンでは、砂糖やチョコレートで包んだ菓子にも加工されます。
ピリナッツの代わりに使えるナッツはありますか？
コクのある食感を補いたいならマカダミアナッツ、香ばしさを加えたいなら松の実が使えます。焼き菓子では、刻んだヘーゼルナッツもよくなじみます。
ピリナッツはどう保存すればいいですか？
油分が多いため、密閉容器に入れて冷暗所で保存します。長く置くなら冷蔵庫か冷凍庫に入れ、使う分だけ取り出すと酸化や風味落ちを抑えられます。
ピリナッツと松の実はどう違いますか？
ピリナッツは松の実より脂質が多く、松の実はたんぱく質が多めです。松の実は100gあたりたんぱく質16.5g、ピリナッツは11 gで、料理では松の実のほうが小粒で歯ごたえが軽めです。
ピリナッツはマグネシウムが多いですか？
はい、マグネシウムが豊富です。100gあたり302 mgを含みます。
出典：USDA FoodData Central 170590 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準
