食卓にあるものを知ろう
メジールデーツ
カロリーと栄養成分
277
カロリーkcal あたり 100 g
たんぱく質1.8 g
炭水化物68 g
脂質0.2 g
栄養成分
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合- カロリー 277 kcal —
- たんぱく質 1.8 g 4%
- 炭水化物 68 g 25%
- 脂質 0.2 g 0%
- 飽和脂肪酸 0 g 0%
- 食物繊維 6.7 g 24%
- 糖類 66 g —
- ナトリウム 1 mg 0%
- コレステロール 0 mg 0%
ビタミン・ミネラル
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合ビタミン
- ビタミンA 7 µg 1%
- ビタミンC 0 mg 0%
- ビタミンD 0 µg 0%
- ビタミンE 0.05 mg 0%
- ビタミンK 2.7 µg 2%
- チアミン（ビタミンB1） 0.05 mg 4%
- リボフラビン（ビタミンB2） 0.06 mg 5%
- ナイアシン（ビタミンB3） 1.6 mg 10%
- パントテン酸（ビタミンB5） 0.81 mg 16%
- ビタミンB6 0.25 mg 15%
- 葉酸（ビタミンB9） 15 µg 4%
- コリン 9.9 mg 2%
ミネラル
- カルシウム 64 mg 5%
- 鉄 0.9 mg 5%
- マグネシウム 54 mg 13%
- リン 62 mg 5%
- カリウム 696 mg 15%
- 亜鉛 0.44 mg 4%
- 銅 0.36 mg 40%
- マンガン 0.3 mg 13%
1食分あたりのカロリー
| 1食分 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 277 | 1.8 g | 68 g | 0.2 g |
| 50 g | 50 g | 139 | 0.9 g | 34 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 416 | 2.7 g | 102 g | 0.2 g |
| 200 g | 200 g | 554 | 3.6 g | 137 g | 0.3 g |
| 250 g | 250 g | 693 | 4.5 g | 171 g | 0.4 g |
メジールデーツについてのよくある質問
メジールデーツはどう選べばよいですか？
表面に自然なつやがあり、ふっくらしていて、果肉に弾力のあるものを選びます。白い粉のようなものは糖分が結晶化した場合がありますが、ふわふわしたカビや発酵臭があれば避けてください。
メジールデーツの種はどうやって取りますか？
縦に切れ目を入れ、種を指でつまんで引き抜きます。種を取った穴にアーモンドやくるみを詰めると、手軽なおやつになります。
メジールデーツはどう保存しますか？
乾燥を防ぐため、密閉容器に入れて冷蔵庫で保存します。長く保存するなら冷凍でき、食べる分だけ室温に戻せば、やわらかさが戻ります。
メジールデーツはどんな料理に使えますか？
種を取ってチーズやナッツを詰めるほか、刻んでオートミールや焼き菓子に加えられます。煮込み料理のタジンにも使われ、甘みとねっとりした食感を添えます。
メジールデーツの代わりに使えるものはありますか？
そのまま食べたり、詰め物に使ったりするなら、ほかの大粒でやわらかいデーツが近い代用品です。デグレット・ヌール・デーツは小ぶりで乾き気味なので、焼き菓子には刻んで加えると使いやすいです。
メジールデーツは皮ごと食べられますか？
皮ごと食べられます。表面にほこりが気になる場合は、食べる直前に水でさっと洗い、清潔な布などで水気を取ります。
出典：Canadian Nutrient File 5401 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準
