ライトマヨネーズ

ポテトサラダやマカロニサラダ、ツナサンドに使うと、具材にからみやすく便利です。じゃがいもが熱いうちに混ぜると水っぽくなりやすいので、粗熱を取ってから加えます。

開封後は冷蔵庫に入れ、口もとを清潔に保って早めに使い切ります。容器の口を下にして保存すると、空気が入りにくくなります。

サンドイッチやサラダなら、普通のマヨネーズと同じように置き換えられます。酸味やコクの出方が違うことがあるため、ポテトサラダでは少量ずつ混ぜて仕上げると調整しやすいです。

ライトマヨネーズサラダドレッシングは、ライトマヨネーズより軽い口当たりで、かけるドレッシングとして使いやすいタイプです。サラダを和えるならライトマヨネーズ、葉物にかけるならドレッシングが向きます。

ゆでたじゃがいもは湯を切ってから鍋に戻し、弱火で水分を飛ばし、粗熱を取ります。きゅうりや玉ねぎは塩もみして水気を絞ってから混ぜると、仕上がりが水っぽくなりにくいです。

卵を使った製品が多いですが、原材料は製品によって異なります。卵アレルギーがある場合は、購入前に原材料表示を確認してください。