食卓にあるものを知ろう
ライチ
カロリーと栄養成分
生
66
カロリーkcal あたり 100 g
たんぱく質0.8 g
炭水化物15 g
脂質0.4 g
栄養成分
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合- カロリー 66 kcal —
- たんぱく質 0.8 g 2%
- 炭水化物 15 g 6%
- 脂質 0.4 g 1%
- 飽和脂肪酸 0.1 g 0%
- 食物繊維 1.3 g 5%
- 糖類 15 g —
- ナトリウム 1 mg 0%
- コレステロール 0 mg 0%
ビタミン・ミネラル
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合ビタミン
- ビタミンA 0 µg 0%
- ビタミンC 71.5 mg 79%
- ビタミンD 0 µg 0%
- ビタミンE 0.07 mg 0%
- ビタミンK 0.4 µg 0%
- チアミン（ビタミンB1） 0.01 mg 1%
- リボフラビン（ビタミンB2） 0.07 mg 5%
- ナイアシン（ビタミンB3） 0.6 mg 4%
- ビタミンB6 0.1 mg 6%
- 葉酸（ビタミンB9） 14 µg 4%
- ビタミンB12 0 µg 0%
- コリン 7.1 mg 1%
ミネラル
- カルシウム 5 mg 0%
- 鉄 0.31 mg 2%
- マグネシウム 10 mg 2%
- リン 31 mg 2%
- カリウム 171 mg 4%
- 亜鉛 0.07 mg 1%
- 銅 0.15 mg 16%
- マンガン 0.06 mg 2%
- セレン 0.6 µg 1%
1食分あたりのカロリー
| 1食分 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 66 | 0.8 g | 15 g | 0.4 g |
| 50 g | 50 g | 33 | 0.4 g | 7.6 g | 0.2 g |
| 150 g | 150 g | 99 | 1.2 g | 23 g | 0.7 g |
| 200 g | 200 g | 132 | 1.7 g | 31 g | 0.9 g |
| 250 g | 250 g | 165 | 2.1 g | 38 g | 1.1 g |
ライチについてのよくある質問
ライチの皮はどうむきますか？
へた側に爪を入れるか、包丁で浅く切れ目を入れ、赤い皮をむきます。中の種は食べず、果肉から取り除いてください。
ライチの種は食べられますか？
種は食べずに捨ててください。果肉を丸ごと口に入れると種を誤って飲み込むことがあるため、小さな子どもには種を除き、食べやすく切って出します。
ライチはどう保存すればよいですか？
乾燥を防ぐため、皮つきのまま袋やふた付き容器に入れて冷蔵します。長く保存するなら皮と種を除いた果肉を冷凍し、半解凍でシャーベットのように食べられます。
ライチはどんな料理に使えますか？
皮と種を除いた果肉は、杏仁豆腐やゼリー、フルーツサラダのトッピングによく合います。刻んでヨーグルトに混ぜたり、ライム果汁と合わせて爽やかなデザートにしたりするのもおすすめです。
ライチは冷凍できますか？
できます。皮と種を取り、果肉を重ならないように広げて凍らせてから保存袋に移すと、くっつきにくくなります。凍ったまま食べれば、ひんやりしたおやつになります。
ライチとリュウガンはどう違いますか？
どちらも果肉が半透明で種のある果物ですが、ライチは赤い皮と華やかな香り、リュウガンは薄茶色の皮と穏やかな甘みが特徴です。ビタミンCはリュウガンが100 gあたり84 mg、ライチは71.5 mgです。
ライチはどんな栄養が多いですか？
ビタミンCの供給源で、100 gあたり71.5 mg含みます。銅も供給源で、0.15 mg含まれます。
出典：Canadian Nutrient File 1596 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準
