食卓にあるものを知ろう

ドライクランベリー

カロリーと栄養成分

加糖

308

カロリーkcal あたり 100 g

たんぱく質0.2 g

炭水化物78 g

脂質1.1 g

カロリーの割合

栄養成分

あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合

あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合

1食分	重量	カロリー	たんぱく質	炭水化物	脂質
100 g	100 g	308	0.2 g	78 g	1.1 g
1食分	40 g	123	0.1 g	31 g	0.4 g
2食分	80 g	246	0.1 g	62 g	0.9 g
½食分	20 g	62	0 g	16 g	0.2 g
3食分	120 g	370	0.2 g	93 g	1.3 g
4食分	160 g	493	0.3 g	124 g	1.7 g
50 g	50 g	154	0.1 g	39 g	0.5 g
150 g	150 g	462	0.3 g	116 g	1.6 g
200 g	200 g	616	0.3 g	155 g	2.2 g
250 g	250 g	770	0.4 g	194 g	2.7 g

ドライクランベリーは焼き菓子にそのまま入れてもいいですか？

そのまま生地に混ぜられます。生地の水分を吸って硬くなりやすいときは、ぬるま湯に10分ほど浸して水気をよく切ってから、マフィンやスコーンに加えます。

ドライクランベリーを柔らかく戻すには？

熱湯を注いで5〜10分置き、水気を切ります。サラダに使うなら、戻し汁が残らないようペーパーで軽く押さえると、葉野菜が水っぽくなりません。

ドライクランベリーはどんな料理に使えますか？

オートミールやヨーグルトに混ぜるほか、くるみと一緒にサラダへ散らしたり、クスクスや米のピラフに加えたりできます。酸味と甘みがあるので、チーズを使った料理にもよく合います。

ドライクランベリーは何と合わせるとおいしいですか？

くるみやアーモンド、オレンジの皮、シナモンとよく合います。甘いものならホワイトチョコ入りのクッキー、塩気のあるものなら山羊乳チーズや青カビチーズと合わせるのがおすすめです。

ドライクランベリーを買うときは何を見ればいいですか？

原材料表示で、クランベリーのほかに砂糖や植物油が加えられているかを確認します。酸味を生かしたい料理には砂糖不使用のもの、甘みを足したい焼き菓子には加糖タイプが使いやすいです。

ドライクランベリーは開封後どう保存すればいいですか？

袋の口をしっかり閉じるか密閉容器に移し、直射日光と湿気を避けて保存します。暑い時期や長く保存したい場合は冷蔵庫に入れ、食べる分だけ取り出してください。

ドライクランベリーはレーズンの代わりに使えますか？

使えます。レーズンより酸味が立つため、パンやクッキーでは同量を置き換え、甘さが足りなければ生地の砂糖を少し足します。サラダや肉料理の付け合わせには、酸味がアクセントになります。

ドライクランベリーは一度にどのくらい食べるのが目安ですか？

ひとつかみ程度の約40 gが、間食やヨーグルトのトッピングに使いやすい量です。この量は123 kcalです。小さな子どもには粒のまま与えず、細かく刻んでください。

出典：USDA FoodData Central 171723 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準