食卓にあるものを知ろう
レバノンきゅうり
カロリーと栄養成分
皮付き、生
12
カロリーkcal あたり 100 g
たんぱく質0.4 g
炭水化物1.9 g
脂質0.1 g
栄養成分
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合- カロリー 12 kcal —
- たんぱく質 0.4 g 1%
- 炭水化物 1.9 g 1%
- 脂質 0.1 g 0%
- 飽和脂肪酸 0 g 0%
- 食物繊維 1 g 4%
- 糖類 1.9 g —
- ナトリウム 19 mg 1%
ビタミン・ミネラル
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合ビタミン
- ビタミンA 14 µg 2%
- ビタミンC 13 mg 14%
- ビタミンD 0 µg 0%
- ビタミンE 0 mg 0%
- チアミン（ビタミンB1） 0.02 mg 2%
- リボフラビン（ビタミンB2） 0.02 mg 1%
- ナイアシン（ビタミンB3） 0.36 mg 2%
- ビタミンB6 0 mg 0%
- 葉酸（ビタミンB9） 0 µg 0%
- ビタミンB12 0 µg 0%
ミネラル
- カルシウム 57 mg 4%
- 鉄 0.03 mg 0%
- リン 44 mg 4%
- カリウム 87 mg 2%
- 亜鉛 0.18 mg 2%
- セレン 0 µg 0%
- ヨウ素 0.2 µg 0%
1食分あたりのカロリー
| 1食分 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 12 | 0.4 g | 1.9 g | 0.1 g |
| 50 g | 50 g | 6 | 0.2 g | 1 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 18 | 0.7 g | 2.9 g | 0.2 g |
| 200 g | 200 g | 24 | 0.9 g | 3.8 g | 0.2 g |
| 250 g | 250 g | 30 | 1.1 g | 4.8 g | 0.3 g |
レバノンきゅうりについてのよくある質問
レバノンきゅうりは皮をむかずに食べられますか？
皮が薄く、よく洗えばむかずに食べられます。皮ごと薄切りにしてサラダやサンドイッチにすると、歯ごたえも楽しめます。
レバノンきゅうりはどう保存すると長持ちしますか？
水気を拭いてからキッチンペーパーで包み、保存袋に入れて冷蔵庫の野菜室へ。切ったものは切り口をラップで覆い、早めに食べ切ってください。
レバノンきゅうりは漬物にできますか？
できます。小ぶりで細長いため、丸ごと、または縦半分にして塩や酢の漬け汁に漬けると味がなじみやすいです。ピクルスにするなら、表面の水気を拭いてから漬けます。
レバノンきゅうりはどんな料理に使えますか？
薄切りにしてヨーグルト、にんにく、ミントと合わせれば、ギリシャ料理のザジキ風になります。トマトや玉ねぎと和えるサラダ、サンドイッチの具にもよく合います。
レバノンきゅうりと普通のきゅうりは何が違いますか？
レバノンきゅうりは一般に短めで細く、皮が薄く、種が小さいタイプです。普通のきゅうりと同じように生食できますが、皮をむかずに使いやすいのが特徴です。
レバノンきゅうりの代わりに普通のきゅうりを使えますか？
使えます。普通のきゅうりは太めなので、料理に合わせて縦半分にし、種が大きければスプーンで取り除くと、食感や水っぽさを近づけられます。
レバノンきゅうりは苦くても食べられますか？
強い苦みがあるものは食べずに捨ててください。きゅうり類ではまれに苦みの強い成分が増えることがあり、加熱しても苦みが消えるとは限りません。
レバノンきゅうりは食べる前に洗う必要がありますか？
生で食べるときも、流水の下で表面をこすり洗いしてください。切る前に洗うと、包丁で表面の汚れを中へ運ぶのを防げます。
出典：FOODfiles (New Zealand) X1043 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準
