食卓にあるものを知ろう
ハム用豚もも肉
カロリーと栄養成分
塩漬け、豚肉、骨付き、分離できる赤身のみ、加熱なし
125
カロリーkcal あたり 100 g
たんぱく質24 g
炭水化物0.3 g
脂質2.9 g
栄養成分
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合- カロリー 125 kcal —
- たんぱく質 24 g 49%
- 炭水化物 0.3 g 0%
- 脂質 2.9 g 4%
- 飽和脂肪酸 0.9 g 4%
- 食物繊維 0 g 0%
- 糖類 0 g —
- ナトリウム 737 mg 32%
- コレステロール 63 mg 21%
ビタミン・ミネラル
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合ビタミン
- ビタミンA 0 µg 0%
- ビタミンC 0 mg 0%
- ビタミンE 0.26 mg 2%
- ビタミンK 0 µg 0%
- チアミン（ビタミンB1） 0.52 mg 43%
- リボフラビン（ビタミンB2） 0.23 mg 17%
- ナイアシン（ビタミンB3） 7 mg 44%
- パントテン酸（ビタミンB5） 0.63 mg 13%
- ビタミンB6 0.51 mg 30%
- 葉酸（ビタミンB9） 1 µg 0%
- ビタミンB12 0.56 µg 23%
- コリン 91.9 mg 17%
ミネラル
- カルシウム 7 mg 1%
- 鉄 1.1 mg 6%
- マグネシウム 24 mg 6%
- リン 267 mg 21%
- カリウム 385 mg 8%
- 亜鉛 2.6 mg 24%
- 銅 0.87 mg 96%
- マンガン 0.02 mg 1%
- セレン 21.4 µg 39%
1食分あたりのカロリー
| 1食分 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 125 | 25 g | 0.3 g | 2.9 g |
| 1食分 | 85 g | 106 | 21 g | 0.3 g | 2.5 g |
| 2食分 | 170 g | 213 | 42 g | 0.5 g | 5 g |
| ½食分 | 42.5 g | 53 | 10 g | 0.1 g | 1.2 g |
| 3食分 | 255 g | 319 | 62 g | 0.8 g | 7.4 g |
| 4食分 | 340 g | 425 | 83 g | 1.1 g | 9.9 g |
| 50 g | 50 g | 63 | 12 g | 0.2 g | 1.5 g |
| 150 g | 150 g | 188 | 37 g | 0.5 g | 4.4 g |
| 200 g | 200 g | 250 | 49 g | 0.6 g | 5.8 g |
| 250 g | 250 g | 313 | 61 g | 0.8 g | 7.3 g |
似た食品
ハム用豚もも肉についてのよくある質問
ハム用豚もも肉は、普通の豚もも肉とどう違いますか？
ハム用豚もも肉は、塩漬けや加熱を経たハムとして扱われる食品です。生の豚もも肉とは異なり、塩分を含み、そのまま食べられる製品もあります。
ハム用豚もも肉は加熱せずに食べられますか？
すでに加熱済みのハムなら、そのまま食べられます。生ハムのように見えても製品によって製法が異なるため、食べ方の表示を確認してください。
ハム用豚もも肉を料理に使うとき、いつ加えればよいですか？
加熱済みなら、炒め物やスープには仕上げの数分前に加えると、硬くなりにくく風味も残ります。長く煮込む料理では、最後に加えて温める程度にします。
ハム用豚もも肉は、開封後どう保存すればよいですか？
開封後は切り口をラップで密着させて包み、密閉容器に入れて冷蔵します。清潔な包丁で取り分け、早めに食べ切り、長く保存するなら小分けして冷凍してください。
ハム用豚もも肉は、どんな料理に合いますか？
薄切りはサンドイッチやサラダ、角切りはオムレツやチャーハンに使いやすいです。塩味があるので、スープや炒め物では塩を控えめにしてから味を整えます。
ハム用豚もも肉の代わりに使えるものはありますか？
加熱済みの鶏むね肉や、別のももハムで置き換えられます。塩気や脂の量が異なるため、料理に加える塩や油は少なめから調整します。
ハム用豚もも肉は、ハムと比べて塩分が少ないですか？
このハム用豚もも肉は、ナトリウムが100 gあたり737 mgです。一般的なハムは同じ重さで1,170 mgなので、こちらのほうが少なめです。
出典：USDA FoodData Central 169174 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準
