食卓にあるものを知ろう
ジンジャークッキー
カロリーと栄養成分
416
カロリーkcal あたり 100 g
たんぱく質5.6 g
炭水化物75 g
脂質9.8 g
栄養成分
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合- カロリー 416 kcal —
- たんぱく質 5.6 g 11%
- 炭水化物 75 g 27%
- 脂質 9.8 g 13%
- 飽和脂肪酸 2.5 g 12%
- 食物繊維 2.2 g 8%
- 糖類 20 g —
- ナトリウム 555 mg 24%
- コレステロール 0 mg 0%
ビタミン・ミネラル
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合ビタミン
- ビタミンA 0 µg 0%
- ビタミンC 0 mg 0%
- ビタミンD 0 µg 0%
- ビタミンE 0.97 mg 6%
- ビタミンK 2.5 µg 2%
- チアミン（ビタミンB1） 0.2 mg 17%
- リボフラビン（ビタミンB2） 0.29 mg 23%
- ナイアシン（ビタミンB3） 3.2 mg 20%
- パントテン酸（ビタミンB5） 0.38 mg 8%
- ビタミンB6 0.1 mg 6%
- 葉酸（ビタミンB9） 87 µg 22%
- ビタミンB12 0 µg 0%
- コリン 8.8 mg 2%
ミネラル
- カルシウム 77 mg 6%
- 鉄 6.4 mg 36%
- マグネシウム 49 mg 12%
- リン 83 mg 7%
- カリウム 346 mg 7%
- 亜鉛 0.55 mg 5%
- 銅 0.31 mg 34%
- マンガン 1.6 mg 68%
- セレン 5.1 µg 9%
1食分あたりのカロリー
| 1食分 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 416 | 5.6 g | 75 g | 9.8 g |
| 1食分 | 28.4 g | 118 | 1.6 g | 21 g | 2.8 g |
| 2食分 | 56.7 g | 236 | 3.2 g | 42 g | 5.6 g |
| ½食分 | 14.2 g | 59 | 0.8 g | 11 g | 1.4 g |
| 3食分 | 85.1 g | 354 | 4.8 g | 64 g | 8.3 g |
| 4食分 | 113.4 g | 472 | 6.4 g | 85 g | 11 g |
| 50 g | 50 g | 208 | 2.8 g | 37 g | 4.9 g |
| 150 g | 150 g | 624 | 8.4 g | 112 g | 15 g |
| 200 g | 200 g | 832 | 11 g | 149 g | 20 g |
| 250 g | 250 g | 1040 | 14 g | 187 g | 25 g |
ジンジャークッキーについてのよくある質問
ジンジャークッキーをカリッと焼くコツは？
生地を冷蔵庫で30分ほど冷やしてから薄めに丸め、約175℃のオーブンで10〜12分焼きます。焼きたては柔らかくても、網の上で冷ますと歯ごたえが出ます。
ジンジャークッキーはどう保存すると食感を保てますか？
完全に冷ましてから、密閉容器に入れて湿気を避けます。しっとりしてしまったら、150℃のオーブンで3〜5分温め直し、冷ましてから食べると歯ごたえが戻りやすいです。
ジンジャークッキーには何を合わせるとよいですか？
しょうがやシナモンの風味は、紅茶やコーヒーによく合います。砕いてチーズケーキの土台にしたり、アイスクリームに散らしたりする使い方もあります。
ジンジャークッキーの生地で、糖蜜がないときは何で代用できますか？
糖蜜の代わりに、黒みつを同量使うとコクのある風味に仕上がります。糖蜜より水分が多い場合があるため、生地が柔らかければ小麦粉を少量足し、焼く前によく冷やします。
ジンジャークッキーとジンジャービスケットはどう違いますか？
呼び方は地域やレシピで重なりますが、ジンジャークッキーは一般に、しょうがやスパイスを使った甘い焼き菓子を指します。ジンジャービスケットは硬く、カリッとしたものを指すことが多いです。
ジンジャークッキーは鉄の補給になりますか？
鉄を多く含み、100 gあたり6.4 mgです。ただし、実際に食べる量は小さめ1枚で約7 gなので、鉄だけを目的にたくさん食べるものではありません。
出典：USDA FoodData Central 174956 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準
