飲み物

飲み物を製氷皿に入れて凍らせ、同じ飲み物に浮かべると、氷が溶けても味が薄まりにくくなります。炭酸飲料は凍らせると膨張するため、容器ごと冷凍しないでください。

濃い味や脂の多い料理には、口の中をさっぱりさせる水や無糖のお茶が合わせやすいです。辛い料理には牛乳を使った飲み物、甘い菓子には香りのあるコーヒーや紅茶がよく合います。

開封後は口を閉じ、冷蔵が必要な飲み物はすぐ冷蔵庫へ入れます。牛乳を使った飲み物や搾りたてのジュースは傷みやすいため、長時間室温に置かず早めに飲み切ってください。

水は味や香りを加えず、食事の味をそのまま楽しみたいときに向きます。甘みや香りのある飲み物は料理との組み合わせを楽しむものとして、食事の味を邪魔しないものを選ぶとよいでしょう。

飲み物は水やお茶、ジュースなどを含む広い呼び名で、炭酸飲料はその一種です。炭酸飲料は二酸化炭素を溶かして泡立つようにした飲み物を指します。

アイソトニック飲料は飲み物の一種で、水分と糖質、電解質を含むものです。一般的な飲み物全般を指す言葉ではなく、味や成分も製品によって異なります。