食卓にあるものを知ろう
ドライマンゴー
カロリーと栄養成分
加糖
319
カロリーkcal あたり 100 g
たんぱく質2.5 g
炭水化物76 g
脂質1.2 g
栄養成分
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合- カロリー 319 kcal —
- たんぱく質 2.5 g 5%
- 炭水化物 76 g 28%
- 脂質 1.2 g 2%
- 飽和脂肪酸 0.3 g 1%
- 食物繊維 2.4 g 9%
- 糖類 66 g —
- ナトリウム 162 mg 7%
- コレステロール 0 mg 0%
ビタミン・ミネラル
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合ビタミン
- ビタミンA 67 µg 7%
- ビタミンC 42.3 mg 47%
- ビタミンD 0 µg 0%
- ビタミンE 4 mg 27%
- ビタミンK 13.2 µg 11%
- チアミン（ビタミンB1） 0.06 mg 5%
- リボフラビン（ビタミンB2） 0.09 mg 7%
- ナイアシン（ビタミンB3） 2 mg 13%
- ビタミンB6 0.33 mg 20%
- 葉酸（ビタミンB9） 68 µg 17%
- ビタミンB12 0 µg 0%
- コリン 23.7 mg 4%
ミネラル
- カルシウム 0 mg 0%
- 鉄 0.23 mg 1%
- マグネシウム 20 mg 5%
- リン 50 mg 4%
- カリウム 279 mg 6%
- 亜鉛 0.3 mg 3%
- 銅 0.3 mg 33%
- マンガン 10 mg 435%
- セレン 2.1 µg 4%
1食分あたりのカロリー
| 1食分 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 319 | 2.5 g | 76 g | 1.2 g |
| 50 g | 50 g | 160 | 1.2 g | 38 g | 0.6 g |
| 150 g | 150 g | 479 | 3.7 g | 114 g | 1.8 g |
| 200 g | 200 g | 638 | 4.9 g | 152 g | 2.4 g |
| 250 g | 250 g | 798 | 6.1 g | 191 g | 3 g |
ドライマンゴーについてのよくある質問
ドライマンゴーは一日にどれくらい食べるとよいですか？
ひと口大なら数切れ、重さにして20〜30 gほどを目安にすると量をつかみやすいです。砂糖を加えた製品もあるため、甘さが強いものは少量でも満足しやすいです。
ドライマンゴーをヨーグルトに入れるとき、硬さを戻すには？
食べやすく切ってヨーグルトに混ぜ、冷蔵庫で数時間から一晩おくと、水分を吸ってやわらかくなります。グラノーラやオートミールに加える場合も、先に細かく切ると全体になじみます。
ドライマンゴーは開封後どう保存しますか？
袋の空気を抜いて口をしっかり閉じ、直射日光と湿気を避けて保存します。室温が高い時期や長く保存したい場合は、密閉容器に入れて冷蔵庫へ移し、取り出すときは乾いた手や器具を使います。
ドライマンゴーはどんな料理に使えますか？
細かく刻んでカレーやチャツネに加えると、甘酸っぱさがスパイスになじみます。ナッツと一緒に焼き菓子やパン生地に混ぜたり、鶏肉の煮込みに加えたりするのも定番の使い方です。
ドライマンゴーを選ぶときは何を見ればよいですか？
原材料表示がマンゴーだけのものは、果実本来の甘酸っぱさを楽しめます。砂糖やシロップを加えたものはより甘く、しっとりした食感になりやすいので、用途に合わせて選びます。
ドライマンゴーは生のマンゴーとどう違いますか？
水分が抜けているため、同じ重さならドライマンゴーのほうが甘みも栄養成分も凝縮しています。生のマンゴーは果汁が多く、ドライマンゴーは携帯しやすく保存がきき、噛みごたえがあります。
ドライマンゴーを水で戻して使えますか？
使えます。ぬるま湯に10〜20分ほど浸し、やわらかくなったら水気を切って、サラダや煮込み料理、ペーストに使います。戻し汁にも甘みが出るので、料理に加えると風味を生かせます。
出典：USDA FoodData Central 169091 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準
