クリームアイスクリーム

冷凍庫から出して、室温で5〜10分ほど置くと、スプーンが入りやすくなり、風味も感じやすくなります。溶け始めたら、再冷凍せずに食べ切ってください。

冷凍庫の扉付近は温度が変わりやすいため、奥に置きます。開封後は表面にラップを密着させてふたを閉め、溶けたものを再冷凍するのは避けてください。

室温で溶けて柔らかくなったものは、再冷凍せずに食べ切るのが安全です。溶けている間に口当たりも変わり、再び凍らせると氷の粒ができやすくなります。

温かいアップルパイやブラウニーに添えると、冷たさと温かさの対比が楽しめます。濃いコーヒーやエスプレッソをかければ、アフォガート風になります。

フルーツサンデーやパフェの土台にしたり、シェイクに加えたりできます。焼きたてのワッフルに添えると、アイスクリームが少し溶けてソースのようになります。

クリームアイスクリームはクリームの風味や乳脂肪分を楽しむものです。バニラアイスクリームは、そこにバニラの香りが加わります。

乳製品の風味を保ちたいなら、クリームアイスを代わりに使えます。よりさっぱりしたものにしたい場合はヨーグルトアイスが合いますが、酸味が加わります。