了解餐盤裡的營養
Zespri SunGold 檸亰果
熱量與營養成分
生
63
大卡kcal 每 100 g
蛋白質1 g
碳水14 g
脂肪0.3 g
營養成分
每 100 g% 每日參考值- 熱量 63 kcal —
- 蛋白質 1 g 2%
- 碳水化合物 14 g 5%
- 脂肪 0.3 g 0%
- 飽和脂肪 0.1 g 0%
- 膳食纖維 1.4 g 5%
- 糖 12 g —
- 鈉 3 mg 0%
- 膽固醇 0 mg 0%
維生素與礦物質
每 100 g% 每日參考值維生素
- 維生素 A 1 µg 0%
- 維生素 C 161 mg 179%
- 維生素 D 0 µg 0%
- 維生素 E 1.4 mg 9%
- 維生素 K 6.1 µg 5%
- 硫胺素（B1） 0 mg 0%
- 核黃素（B2） 0.07 mg 6%
- 菸鹼素（B3） 0.23 mg 1%
- 泛酸（B5） 0.12 mg 2%
- 維生素 B6 0.08 mg 5%
- 葉酸（B9） 31 µg 8%
- 維生素 B12 0.08 µg 3%
- 膽鹼 1.9 mg 0%
礦物質
- 鈣 17 mg 1%
- 鐵 0.21 mg 1%
- 鎂 12 mg 3%
- 磷 25 mg 2%
- 鉀 315 mg 7%
- 鋅 0.08 mg 1%
- 銅 0.15 mg 17%
- 錳 0.05 mg 2%
- 硒 0.4 µg 1%
各份量熱量
| 份量 | 重量 | 熱量 | 蛋白質 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 63 | 1 g | 14 g | 0.3 g |
| 1 份 | 81 g | 51 | 0.8 g | 12 g | 0.2 g |
| 2 份 | 162 g | 102 | 1.7 g | 23 g | 0.5 g |
| ½ 份 | 40.5 g | 26 | 0.4 g | 5.8 g | 0.1 g |
| 3 份 | 243 g | 153 | 2.5 g | 35 g | 0.7 g |
| 4 份 | 324 g | 204 | 3.3 g | 47 g | 0.9 g |
| 50 g | 50 g | 32 | 0.5 g | 7.2 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 95 | 1.5 g | 22 g | 0.4 g |
| 200 g | 200 g | 126 | 2 g | 29 g | 0.6 g |
| 250 g | 250 g | 158 | 2.6 g | 36 g | 0.7 g |
關於Zespri SunGold 檸亰果的常見問題
Zespri SunGold 檸檬果要怎麼挑才會甜？
輕輕按壓果身，選略有彈性、沒有軟爛凹陷或碰傷的；完全硬的可以放到熟成再吃。SunGold 果肉金黃、口感較柔嫩，成熟時通常帶有香甜滋味。
SunGold 檸檬果要怎麼催熟？
把硬果放在室溫下，和蘋果或香蕉一起裝進紙袋，通常熟得較快；每天摸摸看，變得略軟就取出。成熟後移到冰箱冷藏，減緩繼續變軟。
SunGold 檸檬果切開後怎麼保存？
切面用保鮮膜貼緊或放進密封盒，冷藏並盡量在一兩天內吃完。若要帶出門，切好後放保冷袋，避免長時間留在室溫。
SunGold 檸檬果可以連皮吃嗎？
可以先用流動清水搓洗外皮，再連皮切片吃；果皮口感較有嚼勁，也能切薄片泡水或入沙拉。若不喜歡果皮的口感，對半切開用湯匙挖果肉即可。
SunGold 檸檬果適合做哪些料理？
切片搭配優格、燕麥或生菜沙拉很方便，也可放進水果塔、果凍和冰沙。若加熱烘烤，香氣會改變，想保留清新的酸甜風味可在料理完成後再放上果肉。
SunGold 檸檬果可以代替綠色奇異果嗎？
可以用在水果沙拉、優格和冰沙等多數料理；SunGold 通常較甜、果肉較柔嫩，綠色奇異果則帶較明顯的酸味，纖維也較多。若食譜靠奇異果的酸度平衡甜味，替換時可少放一點糖。
SunGold 檸檬果和綠色奇異果，哪一種維生素 C 較多？
SunGold 較多：每 100 g 約 161 mg，綠色奇異果約 92.7 mg。SunGold 每 100 g 的維生素 C 為 161 mg。
SunGold 檸檬果一次吃多少合適？
一顆中型果實約 81 g，當作點心或飯後水果都很方便；這個份量約有 51 kcal。
資料來源：USDA FoodData Central 168211 · 每 100 g · 碳水化合物依歐盟食品標示計算，不含膳食纖維
