了解餐盤裡的營養
白色軟麵包捲
熱量與營養成分
白色，柔軟
254
大卡kcal 每 100 g
蛋白質9.3 g
碳水52 g
脂肪2.6 g
營養成分
每 100 g% 每日參考值- 熱量 254 kcal —
- 蛋白質 9.3 g 19%
- 碳水化合物 52 g 19%
- 脂肪 2.6 g 3%
- 飽和脂肪 0.6 g 3%
- 膳食纖維 2.6 g 9%
- 糖 2.6 g —
- 鈉 400 mg 17%
維生素與礦物質
每 100 g% 每日參考值維生素
- 維生素 A 0 µg 0%
- 維生素 C 0 mg 0%
- 維生素 D 0 µg 0%
- 維生素 E 0.2 mg 1%
- 硫胺素（B1） 0.2 mg 17%
- 核黃素（B2） 0.06 mg 5%
- 菸鹼素（B3） 1.8 mg 11%
- 泛酸（B5） 0.4 mg 8%
- 維生素 B6 0.03 mg 2%
- 生物素（B7） 1 µg 3%
- 葉酸（B9） 27 µg 7%
- 維生素 B12 0 µg 0%
礦物質
- 鈣 184 mg 14%
- 鐵 1.5 mg 8%
- 鎂 23 mg 5%
- 磷 99 mg 8%
- 鉀 145 mg 3%
- 鋅 0.9 mg 8%
- 銅 0.13 mg 14%
- 錳 0.5 mg 22%
- 硒 6 µg 11%
- 碘 4 µg 3%
各份量熱量
| 份量 | 重量 | 熱量 | 蛋白質 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 254 | 9.3 g | 52 g | 2.6 g |
| 50 g | 50 g | 127 | 4.7 g | 26 g | 1.3 g |
| 150 g | 150 g | 381 | 14 g | 77 g | 3.9 g |
| 200 g | 200 g | 508 | 19 g | 103 g | 5.2 g |
| 250 g | 250 g | 635 | 23 g | 129 g | 6.5 g |
關於白色軟麵包捲的常見問題
白色軟麵包捲怎麼加熱才不會變乾？
烤箱先預熱至 180°C，麵包捲表面噴一點水或用手沾水輕拍，再烤約 3–5 分鐘；想保留柔軟口感，也可以微波加熱約 10–15 秒。
白色軟麵包捲可以冷凍保存嗎？
可以，趁新鮮分裝密封冷凍，約一個月內吃完風味較好。食用前放室溫退冰，或直接以 180°C 烤約 5–8 分鐘回溫。
白色軟麵包捲開封後怎麼保存？
放入密封袋或有蓋麵包盒，在陰涼乾燥處保存，通常一兩天內吃完口感最好；天氣潮濕炎熱時可冷凍，避免放在冰箱冷藏室讓麵包更快變乾硬。
白色軟麵包捲適合做哪些早餐或點心？
剖開後夾蛋、起司、火腿或鮪魚，就能做成方便的早餐三明治；也可以抹奶油或果醬，或切塊烤成麵包丁，搭配濃湯和沙拉。
白色軟麵包捲可以做法式吐司嗎？
可以，將麵包捲剖半或切厚片，短暫浸入蛋液與牛奶混合液，再用抹油的平底鍋以中小火煎至兩面金黃、中心熟透。麵包稍微放乾後更能吸附蛋液而不易散開。
白色軟麵包捲和棕色軟麵包捲有什麼不同？
棕色軟麵包捲每 100 g 有 4.3 g 膳食纖維，白色軟麵包捲則有 2.6 g；棕色版本通常口感較紮實，白色版本則較柔軟、味道較淡。
白色軟麵包捲發霉了，削掉霉斑還能吃嗎？
不建議；麵包質地鬆軟多孔，霉菌可能已蔓延到看不見的地方。只要發現霉斑，就把整個麵包捲丟掉。
資料來源：CoFID (UK) 11-1006 · 每 100 g · 碳水化合物依歐盟食品標示計算，不含膳食纖維
