了解餐盤裡的營養
烤雞蛋麵包
熱量與營養成分
315
大卡kcal 每 100 g
蛋白質11 g
碳水50 g
脂肪6.6 g
營養成分
每 100 g% 每日參考值- 熱量 315 kcal —
- 蛋白質 11 g 21%
- 碳水化合物 50 g 18%
- 脂肪 6.6 g 8%
- 飽和脂肪 1.6 g 8%
- 膳食纖維 2.5 g 9%
- 糖 1.9 g —
- 鈉 417 mg 18%
- 膽固醇 56 mg 19%
維生素與礦物質
每 100 g% 每日參考值維生素
- 維生素 A 69 µg 8%
- 維生素 C 0 mg 0%
- 維生素 D 0.5 µg 3%
- 維生素 E 0.29 mg 2%
- 維生素 K 1 µg 1%
- 硫胺素（B1） 0.39 mg 32%
- 核黃素（B2） 0.43 mg 33%
- 菸鹼素（B3） 4.8 mg 30%
- 泛酸（B5） 0.2 mg 4%
- 維生素 B6 0.06 mg 4%
- 葉酸（B9） 98 µg 25%
- 維生素 B12 0.11 µg 5%
- 膽鹼 91.9 mg 17%
礦物質
- 鈣 102 mg 8%
- 鐵 3.3 mg 19%
- 鎂 21 mg 5%
- 磷 117 mg 9%
- 鉀 126 mg 3%
- 鋅 0.86 mg 8%
- 銅 0.18 mg 20%
- 錳 0.55 mg 24%
- 硒 32.9 µg 60%
各份量熱量
| 份量 | 重量 | 熱量 | 蛋白質 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 315 | 11 g | 50 g | 6.6 g |
| 1 份 | 28.4 g | 89 | 3 g | 14 g | 1.9 g |
| 2 份 | 56.7 g | 179 | 6 g | 28 g | 3.7 g |
| ½ 份 | 14.2 g | 45 | 1.5 g | 7.1 g | 0.9 g |
| 3 份 | 85.1 g | 268 | 8.9 g | 43 g | 5.6 g |
| 4 份 | 113.4 g | 357 | 12 g | 57 g | 7.5 g |
| 50 g | 50 g | 158 | 5.3 g | 25 g | 3.3 g |
| 150 g | 150 g | 473 | 16 g | 75 g | 9.9 g |
| 200 g | 200 g | 630 | 21 g | 100 g | 13 g |
| 250 g | 250 g | 788 | 26 g | 125 g | 17 g |
關於烤雞蛋麵包的常見問題
烤雞蛋麵包怎麼回烤才不會太乾？
用烤箱以 180°C 烤約 3 分鐘，先看表面是否已酥香；麵包切得薄或已經偏乾，就縮短時間。用烤麵包機時選較低的烘烤程度，避免烤焦。
烤雞蛋麵包可以冷凍保存嗎？
可以，分片放進密封袋冷凍，吃之前不必解凍，直接用烤麵包機烤到中心熱透、表面酥脆即可。已烤好的麵包也能冷凍，但回烤後口感可能較乾。
烤雞蛋麵包適合配什麼吃？
鹹口味可搭起司、酪梨或炒蛋；想吃甜的，可以抹花生醬、果醬或蜂蜜。麵包本身已有蛋香，配料不必太多就很合味。
烤雞蛋麵包可以拿來做法式吐司嗎？
可以，把麵包浸入打散的蛋液和牛奶，再用平底鍋以中小火煎到兩面金黃、中心熱透。它本身已有蛋香，浸泡時間別太久，免得麵包變得過軟、容易散開。
烤雞蛋麵包和雞蛋麵包有什麼差別？
主要差別在是否烤過：烤雞蛋麵包外層較酥，水分也會少一些。每 100 克烤雞蛋麵包有 315 kcal，雞蛋麵包則有 287 kcal；烤過後重量減少，按重量比較時數值也會不同。
一片烤雞蛋麵包大約有多少熱量？
一片約 37 克，約有 117 kcal；若切片厚薄不同，實際重量和熱量也會跟著變。
資料來源：USDA FoodData Central 172674 · 每 100 g · 碳水化合物依歐盟食品標示計算，不含膳食纖維
