了解餐盤裡的營養
芋葉
熱量與營養成分
生的
42
大卡kcal 每 100 g
蛋白質5 g
碳水3 g
脂肪0.7 g
營養成分
每 100 g% 每日參考值- 熱量 42 kcal —
- 蛋白質 5 g 10%
- 碳水化合物 3 g 1%
- 脂肪 0.7 g 1%
- 飽和脂肪 0.2 g 1%
- 膳食纖維 3.7 g 13%
- 糖 3 g —
- 鈉 3 mg 0%
- 膽固醇 0 mg 0%
維生素與礦物質
每 100 g% 每日參考值維生素
- 維生素 A 241 µg 27%
- 維生素 C 52 mg 58%
- 維生素 D 0 µg 0%
- 維生素 E 2 mg 13%
- 維生素 K 109 µg 90%
- 硫胺素（B1） 0.21 mg 17%
- 核黃素（B2） 0.46 mg 35%
- 菸鹼素（B3） 1.5 mg 9%
- 泛酸（B5） 0.08 mg 2%
- 維生素 B6 0.15 mg 9%
- 葉酸（B9） 126 µg 32%
- 維生素 B12 0 µg 0%
- 膽鹼 12.8 mg 2%
礦物質
- 鈣 107 mg 8%
- 鐵 2.3 mg 13%
- 鎂 45 mg 11%
- 磷 60 mg 5%
- 鉀 648 mg 14%
- 鋅 0.41 mg 4%
- 銅 0.27 mg 30%
- 錳 0.71 mg 31%
- 硒 0.9 µg 2%
各份量熱量
| 份量 | 重量 | 熱量 | 蛋白質 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 42 | 5 g | 3 g | 0.7 g |
| 1 份 | 28 g | 12 | 1.4 g | 0.8 g | 0.2 g |
| 2 份 | 56 g | 24 | 2.8 g | 1.7 g | 0.4 g |
| ½ 份 | 14 g | 6 | 0.7 g | 0.4 g | 0.1 g |
| 3 份 | 84 g | 35 | 4.2 g | 2.5 g | 0.6 g |
| 4 份 | 112 g | 47 | 5.6 g | 3.4 g | 0.8 g |
| 50 g | 50 g | 21 | 2.5 g | 1.5 g | 0.4 g |
| 150 g | 150 g | 63 | 7.5 g | 4.5 g | 1.1 g |
| 200 g | 200 g | 84 | 10 g | 6 g | 1.5 g |
| 250 g | 250 g | 105 | 13 g | 7.5 g | 1.9 g |
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關於芋葉的常見問題
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資料來源：USDA FoodData Central 168487 · 每 100 g · 碳水化合物依歐盟食品標示計算，不含膳食纖維
