了解餐盤裡的營養
蘇丹娜葡萄乾
熱量與營養成分
330
大卡kcal 每 100 g
蛋白質2.8 g
碳水75 g
脂肪0.4 g
營養成分
每 100 g% 每日參考值- 熱量 330 kcal —
- 蛋白質 2.8 g 6%
- 碳水化合物 75 g 27%
- 脂肪 0.4 g 1%
- 飽和脂肪 0.2 g 1%
- 膳食纖維 4.4 g 16%
- 糖 73 g —
- 鈉 36 mg 2%
維生素與礦物質
每 100 g% 每日參考值維生素
- 維生素 A 4 µg 0%
- 維生素 C 0 mg 0%
- 維生素 D 0 µg 0%
- 維生素 E 0.7 mg 5%
- 硫胺素（B1） 0.18 mg 15%
- 核黃素（B2） 0.05 mg 4%
- 菸鹼素（B3） 0.72 mg 5%
- 維生素 B6 0.25 mg 15%
- 葉酸（B9） 27 µg 7%
- 維生素 B12 0 µg 0%
礦物質
- 鈣 56 mg 4%
- 鐵 2 mg 11%
- 磷 95 mg 8%
- 鉀 911 mg 19%
- 鋅 0.5 mg 5%
- 硒 1.1 µg 2%
- 碘 1.7 µg 1%
各份量熱量
| 份量 | 重量 | 熱量 | 蛋白質 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 330 | 2.8 g | 75 g | 0.4 g |
| 50 g | 50 g | 165 | 1.4 g | 38 g | 0.2 g |
| 150 g | 150 g | 495 | 4.1 g | 113 g | 0.6 g |
| 200 g | 200 g | 660 | 5.5 g | 150 g | 0.8 g |
| 250 g | 250 g | 825 | 6.9 g | 188 g | 1 g |
相似食物
關於蘇丹娜葡萄乾的常見問題
蘇丹娜葡萄乾要泡水嗎？
直接吃或拌入燕麥、麵糰都不用泡。若要加進咖哩、米布丁或蛋糕，先用溫水泡約 10 分鐘，瀝乾後再加入，口感會更柔軟。
蘇丹娜葡萄乾怎麼加進烘焙麵糰才不會沉底？
先把葡萄乾擦乾，再拌少量配方中的麵粉，最後才拌入麵糰；這層薄粉有助於分散。若配方需浸泡，記得瀝乾，避免多餘水分改變麵糰狀態。
蘇丹娜葡萄乾開封後怎麼保存？
放進密封罐或夾鏈袋，置於陰涼乾燥處，避免陽光和爐火旁的熱氣；天氣炎熱潮濕時可冷藏。取用時用乾燥的手或湯匙，較不容易受潮結塊。
蘇丹娜葡萄乾可以做哪些料理？
它常加入咖哩、抓飯、米布丁和水果蛋糕，也適合拌進燕麥粥或生菜沙拉。鹹料理可用葡萄乾的甜味平衡咖哩香料，加入前泡軟會更容易咬。
蘇丹娜葡萄乾和一般葡萄乾有什麼不同？
蘇丹娜葡萄乾是用淺色葡萄製成的無籽葡萄乾，通常顏色較金黃、顆粒較柔軟；一般葡萄乾常由較深色的葡萄製成，味道較濃。不同商品的名稱用法可能有所重疊。
蘇丹娜葡萄乾和金黃色無核葡萄乾一樣嗎？
兩者都屬於無籽葡萄乾，名稱有時會被混用；金黃色葡萄乾通常經過處理以維持較淺的色澤，蘇丹娜葡萄乾則是以葡萄品種稱呼。購買時可看成分和外觀，別只憑名稱判斷。
蘇丹娜葡萄乾一份吃多少？
可以先取一小把，約 30 g，搭配燕麥或堅果吃；單吃時也可分成小份，避免不知不覺吃太多。這個份量約含 99 kcal。
蘇丹娜葡萄乾有哪些值得注意的營養成分？
每 30 g 約有 1.3 g 膳食纖維；每 100 g 的維生素 B1 與維生素 B6 都達每日參考值的 15%，可稱為這兩種維生素的來源。它的甜味主要來自天然糖分，適合把份量納入點心搭配。
資料來源：FOODfiles (New Zealand) L173 · 每 100 g · 碳水化合物依歐盟食品標示計算，不含膳食纖維
