了解餐盤裡的營養
青大豆
熱量與營養成分
煮熟、水煮、瀝乾、無鹽
141
大卡kcal 每 100 g
蛋白質12 g
碳水6.9 g
脂肪6.4 g
營養成分
每 100 g% 每日參考值- 熱量 141 kcal —
- 蛋白質 12 g 25%
- 碳水化合物 6.9 g 2%
- 脂肪 6.4 g 8%
- 飽和脂肪 0.7 g 4%
- 膳食纖維 4.2 g 15%
- 鈉 14 mg 1%
- 膽固醇 0 mg 0%
維生素與礦物質
每 100 g% 每日參考值維生素
- 維生素 A 8 µg 1%
- 維生素 C 17 mg 19%
- 維生素 D 0 µg 0%
- 硫胺素(B1) 0.26 mg 22%
- 核黃素(B2) 0.16 mg 12%
- 菸鹼素(B3) 1.3 mg 8%
- 泛酸(B5) 0.13 mg 3%
- 維生素 B6 0.06 mg 4%
- 葉酸(B9) 111 µg 28%
- 維生素 B12 0 µg 0%
礦物質
- 鈣 145 mg 11%
- 鐵 2.5 mg 14%
- 鎂 60 mg 14%
- 磷 158 mg 13%
- 鉀 539 mg 11%
- 鋅 0.91 mg 8%
- 銅 0.12 mg 13%
- 錳 0.5 mg 22%
- 硒 1.4 µg 3%
各份量熱量
| 份量 | 重量 | 熱量 | 蛋白質 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 141 | 12 g | 6.9 g | 6.4 g |
| 1 份 | 180 g | 254 | 22 g | 12 g | 12 g |
| 2 份 | 360 g | 508 | 45 g | 25 g | 23 g |
| ½ 份 | 90 g | 127 | 11 g | 6.2 g | 5.8 g |
| 3 份 | 540 g | 761 | 67 g | 37 g | 35 g |
| 4 份 | 720 g | 1015 | 89 g | 49 g | 46 g |
| 50 g | 50 g | 71 | 6.2 g | 3.4 g | 3.2 g |
| 150 g | 150 g | 212 | 19 g | 10 g | 9.6 g |
| 200 g | 200 g | 282 | 25 g | 14 g | 13 g |
| 250 g | 250 g | 353 | 31 g | 17 g | 16 g |
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關於青大豆的常見問題
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資料來源:USDA FoodData Central 169283 · 每 100 g · 碳水化合物依歐盟食品標示計算,不含膳食纖維