枸杞果

先用飲用水快速沖洗，瀝乾後再泡；用溫熱水泡約 5 分鐘，果實會變軟，泡過的水和果實都可以一起吃。

煮雞湯、排骨湯或粥時，起鍋前約 5 分鐘再放枸杞果，能保留形狀，不容易煮得過軟；也可直接拌入熱燕麥粥或豆漿。

放進密封容器，置於陰涼乾燥處，避免日照、蒸氣和潮濕的湯匙。若環境潮濕或想保存更久，可密封冷藏；取用前確認果實沒有受潮結塊或異味。

除了泡茶，枸杞果也常用在雞湯、藥膳湯、八寶粥和甜湯；做鹹食時最後幾分鐘加入，做甜湯則可和紅棗一起煮到變軟。

煮湯或粥時可用紅棗補上果乾的甜味，但味道和外觀不同；若是點綴沙拉或燕麥，蔓越莓乾、葡萄乾也能替代，成品會更酸或更甜。

枸杞果每 100 g 有 13 g 膳食纖維，乾燥藍莓有 7.5 g；枸杞果也是鐵的來源，每 100 g 含 6.8 mg。

可先抓一小把，約 15 g，拌進粥、優格或燕麥；枸杞果偏甜，直接當零嘴時不妨分次吃。一大匙約 28 g，含 98 kcal。

可以吃，泡軟後口感較柔；不想吃果實也能只喝泡出的水，但果實本身的纖維不會留在茶水裡。