了解餐盤裡的營養
脆饼
熱量與營養成分
含麩皮，是膳食纖維來源或富含膳食纖維
342
大卡kcal 每 100 g
蛋白質9.3 g
碳水57 g
脂肪3 g
營養成分
每 100 g% 每日參考值- 熱量 342 kcal —
- 蛋白質 9.3 g 19%
- 碳水化合物 57 g 21%
- 脂肪 3 g 4%
- 飽和脂肪 0.4 g 2%
- 膳食纖維 22 g 78%
- 糖 2 g —
- 鈉 395 mg 17%
維生素與礦物質
每 100 g% 每日參考值維生素
- 維生素 A 9.3 µg 1%
- 維生素 K 3.3 µg 3%
- 硫胺素（B1） 0.24 mg 20%
- 核黃素（B2） 0.13 mg 10%
- 菸鹼素（B3） 0.88 mg 6%
- 泛酸（B5） 0.39 mg 8%
- 維生素 B6 0.18 mg 11%
- 葉酸（B9） 5.2 µg 1%
礦物質
- 鈣 61.3 mg 5%
- 鐵 3.6 mg 20%
- 鎂 128 mg 30%
- 磷 390 mg 31%
- 鉀 615 mg 13%
- 鋅 4.2 mg 38%
- 銅 0.49 mg 54%
- 錳 3.3 mg 143%
- 硒 3.8 µg 7%
- 碘 31.6 µg 21%
各份量熱量
| 份量 | 重量 | 熱量 | 蛋白質 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 342 | 9.3 g | 57 g | 3 g |
| 50 g | 50 g | 171 | 4.6 g | 29 g | 1.5 g |
| 150 g | 150 g | 513 | 14 g | 86 g | 4.5 g |
| 200 g | 200 g | 684 | 19 g | 115 g | 6 g |
| 250 g | 250 g | 855 | 23 g | 144 g | 7.5 g |
相似食物
關於脆饼的常見問題
脆餅怎麼吃比較好吃？
抹上奶油乳酪或鷹嘴豆泥，再放煙燻鮭魚、小黃瓜片或番茄，口感和味道都很搭。想當早餐，也可以加水煮蛋和酪梨。
脆餅可以搭配哪些湯或沙拉？
可以掰成小片搭配濃湯，或在上桌前放到沙拉旁邊，沾取醬汁吃；不要太早拌進沙拉，以免吸水變軟。
脆餅開封後怎麼保存才不會受潮？
放進密封罐或夾緊包裝袋，置於陰涼乾燥處，遠離水槽和蒸氣。若已經變軟，可放入烤箱以約 150°C 烘幾分鐘，放涼後再吃；烘烤時留意別烤焦。
脆餅的膳食纖維多嗎？
脆餅每 100 g 含 22 g 膳食纖維，屬於高膳食纖維食物。搭配起司、雞蛋或豆泥，可讓點心不只吃到脆餅。
買脆餅時要看哪些地方？
先看成分表，確認主要穀物是黑麥、全麥或其他穀物，再比較鈉含量和是否添加糖、油。若要搭配鹹味配料，選鈉較低的款式，整份點心較不容易過鹹。
資料來源：ANSES–Ciqual (France) 7359 · 每 100 g · 碳水化合物依歐盟食品標示計算，不含膳食纖維
