干邑白蘭地

蓋緊瓶蓋、直立放在陰涼避光處，避免熱源與日照；直立可減少酒液長時間接觸瓶塞。開瓶後香氣會逐漸變淡，趁早喝完風味較好。

想品嚐橡木桶帶來的香氣，可以用鬱金香形酒杯少量飲用，先讓酒在杯中稍微回溫，再慢慢聞香、啜飲；也可以加冰塊，口感會更清爽。

它常用於 Sidecar，搭配橙酒與檸檬汁；也能加入 French 75，以氣泡酒、檸檬汁和糖調製。調酒時先量好酒液，再加冰搖勻，最後濾入杯中。

可以少量加入奶油蘑菇醬、肉汁或甜點餡料，增添果香與木質香；做醬汁時先倒入鍋中，再小火煮幾分鐘，讓酒味柔和。不要在鍋中直接點火，酒精火焰可能燒到鍋外。

料理中可用一般白蘭地等量替代，風味會略有不同；若不想加酒，可用少量蘋果汁或葡萄汁補上果香，但成品不會有酒香。調酒則以其他白蘭地替代最接近。

干邑白蘭地是白蘭地的一種，須在法國干邑產區以葡萄酒蒸餾，並依規定在橡木桶中熟成；一般白蘭地的產地、原料與熟成方式則不一定相同。