了解餐盤裡的營養
椰子飲料
熱量與營養成分
原味，預先包裝
30
大卡kcal 每 100 g
蛋白質0.2 g
碳水2.8 g
脂肪2.1 g
營養成分
每 100 g% 每日參考值- 熱量 30 kcal —
- 蛋白質 0.2 g 0%
- 碳水化合物 2.8 g 1%
- 脂肪 2.1 g 3%
- 飽和脂肪 1.9 g 9%
- 糖 2.5 g —
- 鈉 35.6 mg 2%
維生素與礦物質
每 100 g% 每日參考值維生素
- 維生素 A 0.21 µg 0%
礦物質
- 鈣 2.7 mg 0%
- 鎂 2.1 mg 1%
- 磷 3.9 mg 0%
- 鉀 14 mg 0%
- 銅 0.02 mg 2%
- 錳 0.03 mg 1%
各份量熱量
| 份量 | 重量 | 熱量 | 蛋白質 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 30 | 0.2 g | 2.8 g | 2.1 g |
| 50 g | 50 g | 15 | 0.1 g | 1.4 g | 1.1 g |
| 150 g | 150 g | 45 | 0.3 g | 4.1 g | 3.2 g |
| 200 g | 200 g | 60 | 0.4 g | 5.5 g | 4.2 g |
| 250 g | 250 g | 75 | 0.5 g | 6.9 g | 5.3 g |
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關於椰子飲料的常見問題
椰子飲料和椰子水一樣嗎？
不一樣：椰子水是椰子裡的透明液體，椰子飲料通常以椰肉製成，口感較乳白、帶油脂。兩者不能在食譜裡直接互換，尤其是需要濃稠度的料理。
椰子飲料可以加熱煮咖哩嗎？
可以用來煮湯咖哩或燉菜，但它通常比椰奶稀，味道也較淡；想要濃郁口感，可用椰奶，或把椰子飲料減量。以小火加熱並常攪拌，避免大火久煮後油水分離。
椰子飲料適合加進咖啡或燕麥粥嗎？
可以加進咖啡、奶昔或燕麥粥，椰香會比一般牛奶明顯。倒入熱咖啡時先少量拌勻，再慢慢加熱咖啡，較不容易結塊或分離。
椰子飲料開封後怎麼保存？
開封後立刻蓋緊冷藏，並盡快喝完；倒出前搖勻，因為椰子成分可能沉澱或分層。若出現酸味、異常結塊或包裝膨脹，就不要飲用。
買椰子飲料時，怎麼挑適合料理的？
做鹹食或咖哩，挑椰子味較濃、無額外調味的款式；加咖啡、麥片或直接喝，則可選較清淡的飲品。看成分表時留意是否添加糖，甜味款不一定適合鹹料理。
椰子飲料可以用什麼代替？
做奶昔或早餐穀片時，可用牛奶或無糖豆漿替代，口感會更清爽、椰香也會消失。做咖哩若需要濃厚椰香，椰奶比牛奶或豆漿更接近。
資料來源：ANSES–Ciqual (France) 18907 · 每 100 g · 碳水化合物依歐盟食品標示計算，不含膳食纖維
