俱樂部三明治

常見組合是三片烤吐司，夾入雞肉或火雞肉、培根、生菜、番茄和美乃滋；中間那片吐司能讓餡料分層，不容易整個滑出來。

吐司烤到表面金黃即可，放涼幾十秒再抹美乃滋，較不容易被熱氣悶軟。培根用平底鍋以中火煎到酥脆，再用廚房紙巾吸去多餘油脂。

先用長牙籤從上往下固定三明治的兩個對角，再用鋸齒刀沿對角線切成四份；每一份都保留牙籤，端上桌前提醒用餐者取出。

不吃培根，可換成煎香菇或酥脆的炸洋蔥；雞肉則可換成烤火雞肉或煎蛋。替代材料若含水較多，先瀝乾再夾，吐司比較不會濕軟。

常配薯條、馬鈴薯沙拉或一碗清爽的蔬菜沙拉；搭配醃黃瓜也能平衡培根和美乃滋的濃郁。

兩者常有相似餡料，名稱也可能互用；俱樂部三明治較典型的做法是用三片烤吐司做成三層，並加入培根。總匯三明治的配料和層數通常沒有固定做法。

夾好後最好儘快吃，因為生菜和番茄會讓吐司逐漸變濕；若要稍後再吃，先分開冷藏肉、生菜和番茄，食用前再組裝。