了解餐盤裡的營養
牛肝菌
熱量與營養成分
生
29
大卡kcal 每 100 g
蛋白質3.2 g
碳水2 g
脂肪0.5 g
營養成分
每 100 g% 每日參考值- 熱量 29 kcal —
- 蛋白質 3.2 g 6%
- 碳水化合物 2 g 1%
- 脂肪 0.5 g 1%
- 飽和脂肪 0.1 g 1%
- 膳食纖維 2.1 g 8%
- 糖 1.3 g —
- 鈉 21 mg 1%
維生素與礦物質
每 100 g% 每日參考值維生素
- 維生素 C 2.8 mg 3%
- 維生素 D 3.1 µg 16%
- 硫胺素（B1） 0.21 mg 18%
- 核黃素（B2） 0.32 mg 25%
- 菸鹼素（B3） 4.5 mg 28%
- 泛酸（B5） 2.7 mg 54%
- 維生素 B6 0.18 mg 11%
礦物質
- 鈣 22.7 mg 2%
- 鐵 1.1 mg 6%
- 鎂 12 mg 3%
- 磷 129 mg 10%
- 鉀 361 mg 8%
- 鋅 0.4 mg 4%
- 銅 0.23 mg 26%
- 錳 0.17 mg 7%
各份量熱量
| 份量 | 重量 | 熱量 | 蛋白質 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 29 | 3.2 g | 2 g | 0.5 g |
| 50 g | 50 g | 14 | 1.6 g | 1 g | 0.2 g |
| 150 g | 150 g | 43 | 4.8 g | 3 g | 0.7 g |
| 200 g | 200 g | 58 | 6.5 g | 4 g | 1 g |
| 250 g | 250 g | 72 | 8.1 g | 5 g | 1.2 g |
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關於牛肝菌的常見問題
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資料來源：ANSES–Ciqual (France) 20160 · 每 100 g · 碳水化合物依歐盟食品標示計算，不含膳食纖維
