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白色卷饼
热量和营养成分
按购买状态
275
千卡kcal 每 100 g
蛋白质8.2 g
碳水42 g
脂肪7.7 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 275 kcal —
- 蛋白质 8.2 g 16%
- 碳水化合物 42 g 15%
- 脂肪 7.7 g 10%
- 饱和脂肪 2.6 g 13%
- 膳食纤维 3 g 11%
- 糖 3.7 g —
- 钠 570 mg 25%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 0 µg 0%
- 维生素C 0 mg 0%
- 维生素D 0 µg 0%
- 维生素E 0.5 mg 3%
- 硫胺素（维生素B1） 0.34 mg 28%
- 核黄素（维生素B2） 0.02 mg 2%
- 烟酸（维生素B3） 2 mg 13%
- 维生素B6 0.12 mg 7%
- 叶酸（维生素B9） 140 µg 35%
- 维生素B12 0 µg 0%
矿物质
- 钙 97 mg 7%
- 铁 0.9 mg 5%
- 磷 230 mg 18%
- 钾 153 mg 3%
- 锌 0.55 mg 5%
- 硒 8 µg 15%
- 碘 14 µg 9%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 275 | 8.2 g | 42 g | 7.7 g |
| 50 g | 50 g | 138 | 4.1 g | 21 g | 3.8 g |
| 150 g | 150 g | 413 | 12 g | 62 g | 12 g |
| 200 g | 200 g | 550 | 16 g | 83 g | 15 g |
| 250 g | 250 g | 688 | 20 g | 104 g | 19 g |
关于白色卷饼的问题
白色卷饼怎么加热才不容易裂？
先用手指蘸水，在饼的两面轻拍几下；平底锅中火每面加热约20秒，或包上微湿厨房纸微波加热约15秒。趁热卷馅料，冷却后再卷更容易开裂。
白色卷饼可以直接吃吗？
可以买来即食的熟制卷饼通常可以直接吃；如果饼皮发硬，先按包装说明加热，口感会更柔软。自制面团做成的饼则要煎熟，直到表面出现浅褐色斑点。
白色卷饼怎么保存，吃不完能冷冻吗？
开封后把饼皮叠好，密封冷藏，并按包装标注的期限吃完；想保存更久，可在每张饼之间垫烘焙纸后密封冷冻。解冻后用平底锅短暂加热，别反复冷冻、解冻。
白色卷饼适合包什么馅？
可以包烤鸡、豆类、炒蛋、生菜和莎莎酱，也适合做墨西哥风味卷饼。馅料先沥掉多余汤汁，酱料少放在饼的中间，卷起时两端向内折，比较不容易漏。
白色卷饼和全麦小麦卷饼有什么区别？
全麦小麦卷饼的膳食纤维较多，每100克约7.9克；白色卷饼约3克。全麦口感通常更有嚼劲，白色卷饼较柔软，适合包容易折叠的馅料。
白色卷饼能替代塔可饼吗？
可以用来包塔可馅料，但白色卷饼通常更大、更柔软，不像硬壳塔可饼那样酥脆。想做小份软塔可，可把卷饼切成小圆片，再在干锅里短暂加热。
白色卷饼和白面包哪个能量更高？
按每100克比较，白色卷饼约275千卡，白面包约257千卡；实际一份吃多少会影响总摄入。
来源：FOODfiles (New Zealand) A1179 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
