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香草奶昔
热量和营养成分
快餐
148
千卡kcal 每 100 g
蛋白质3.4 g
碳水19 g
脂肪6.5 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 148 kcal —
- 蛋白质 3.4 g 7%
- 碳水化合物 19 g 7%
- 脂肪 6.5 g 8%
- 饱和脂肪 4 g 20%
- 膳食纤维 0.9 g 3%
- 糖 14 g —
- 钠 81 mg 4%
- 胆固醇 23 mg 8%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 91 µg 10%
- 维生素C 0 mg 0%
- 维生素D 0 µg 0%
- 维生素E 0.25 mg 2%
- 维生素K 0.4 µg 0%
- 硫胺素（维生素B1） 0.03 mg 2%
- 核黄素（维生素B2） 0.66 mg 51%
- 烟酸（维生素B3） 0.21 mg 1%
- 泛酸（维生素B5） 0.56 mg 11%
- 维生素B6 0.06 mg 4%
- 叶酸（维生素B9） 0 µg 0%
- 维生素B12 0.22 µg 9%
- 胆碱 27.3 mg 5%
矿物质
- 钙 115 mg 9%
- 铁 0.46 mg 3%
- 镁 13 mg 3%
- 磷 98 mg 8%
- 钾 166 mg 4%
- 锌 0.57 mg 5%
- 铜 0.1 mg 11%
- 锰 0.04 mg 2%
- 硒 3.2 µg 6%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 148 | 3.4 g | 19 g | 6.5 g |
| 1份 | 20.8 g | 31 | 0.7 g | 3.9 g | 1.4 g |
| 2份 | 41.6 g | 62 | 1.4 g | 7.8 g | 2.7 g |
| ½份 | 10.4 g | 15 | 0.4 g | 1.9 g | 0.7 g |
| 3份 | 62.4 g | 92 | 2.1 g | 12 g | 4.1 g |
| 4份 | 83.2 g | 123 | 2.8 g | 16 g | 5.4 g |
| 50 g | 50 g | 74 | 1.7 g | 9.3 g | 3.3 g |
| 150 g | 150 g | 222 | 5.1 g | 28 g | 9.8 g |
| 200 g | 200 g | 296 | 6.7 g | 37 g | 13 g |
| 250 g | 250 g | 370 | 8.4 g | 47 g | 16 g |
关于香草奶昔的问题
在家怎么做香草奶昔？
把香草冰淇淋、冰牛奶和少许香草精放入搅拌机，打到顺滑即可；想要更稠就少加牛奶，想要更稀就一点点补牛奶。用香草荚时，刮下的籽也一起打进去。
香草奶昔怎么打得浓稠、不会太稀？
先把冰淇淋冷冻到结实，牛奶预先冷藏，再少量多次加入；每次短暂搅打，刚能流动就停。牛奶倒多了，可加一勺冰淇淋再打匀。
买现成香草奶昔时，怎么挑香草味更自然的？
看配料表是否含香草荚、香草籽或香草提取物；香气主要来自香兰素的产品，风味通常更单一。若喜欢明显奶香，选以牛奶或冰淇淋为主要原料的款式。
香草奶昔放冰箱能留到第二天吗？
最好现做现喝；冷藏后会分层、变稀，口感也不如刚打好。若暂时喝不完，密封冷藏并尽量当天喝，饮用前用勺子搅匀；不要在室温下久放。
香草奶昔配什么吃比较合适？
它适合搭配布朗尼、苹果派或巧克力曲奇，香草味能衬出烘焙点心的可可和焦糖香。也可以淋在温热的布朗尼旁边，当作冰凉的甜点搭配。
没有香草冰淇淋，做香草奶昔可以用什么代替？
用冷冻香蕉、牛奶和香草精打匀，口感会更像水果奶昔；想保留奶油感，可加少量淡奶油或原味酸奶。用香草酸奶代替时，少加香草精，以免味道过重。
香草奶昔可以冷冻保存吗？
可以装进密封容器冷冻，但冻硬后不适合直接用吸管喝。食用前在冷藏室稍微软化，再用搅拌机打顺；反复融化、再冷冻会让口感更粗，也不建议这样保存。
来源：USDA FoodData Central 173226 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
