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朗姆酒
热量和营养成分
酒精饮料，蒸馏，80 proof
231
千卡kcal 每 100 g
蛋白质0 g
碳水0 g
脂肪0 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 231 kcal —
- 蛋白质 0 g 0%
- 碳水化合物 0 g 0%
- 脂肪 0 g 0%
- 饱和脂肪 0 g 0%
- 膳食纤维 0 g 0%
- 糖 0 g —
- 钠 1 mg 0%
- 胆固醇 0 mg 0%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 0 µg 0%
- 维生素C 0 mg 0%
- 维生素D 0 µg 0%
- 维生素E 0 mg 0%
- 维生素K 0 µg 0%
- 硫胺素（维生素B1） 0.01 mg 1%
- 核黄素（维生素B2） 0 mg 0%
- 烟酸（维生素B3） 0 mg 0%
- 泛酸（维生素B5） 0 mg 0%
- 维生素B6 0 mg 0%
- 叶酸（维生素B9） 0 µg 0%
- 维生素B12 0 µg 0%
- 胆碱 0 mg 0%
矿物质
- 钙 0 mg 0%
- 铁 0.12 mg 1%
- 镁 0 mg 0%
- 磷 5 mg 0%
- 钾 2 mg 0%
- 锌 0.07 mg 1%
- 铜 0.05 mg 6%
- 锰 0.02 mg 1%
- 硒 0 µg 0%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 231 | 0 g | 0 g | 0 g |
| 1份 | 27.8 g | 64 | 0 g | 0 g | 0 g |
| 2份 | 55.6 g | 128 | 0 g | 0 g | 0 g |
| ½份 | 13.9 g | 32 | 0 g | 0 g | 0 g |
| 3份 | 83.4 g | 193 | 0 g | 0 g | 0 g |
| 4份 | 111.2 g | 257 | 0 g | 0 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 116 | 0 g | 0 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 347 | 0 g | 0 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 462 | 0 g | 0 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 578 | 0 g | 0 g | 0 g |
关于朗姆酒的问题
朗姆酒开封后怎么保存？
拧紧瓶盖，放在阴凉、避光处直立保存；通常不必冷藏。避免放在灶台旁或阳光直射处，以免香气变淡。
白朗姆酒和深色朗姆酒怎么选？
白朗姆酒味道较清爽，适合莫吉托、代基里等鸡尾酒；深色朗姆酒通常带有更明显的焦糖、香料或木桶香，适合加冰慢饮，也常用于烘焙和甜点。
朗姆酒可以做哪些菜或甜点？
它常用于朗姆酒蛋糕、提拉米苏风味甜点和水果腌渍，也能给炖肉或酱汁添香。做热菜时，先加朗姆酒煮沸并继续加热几分钟，让酒香融入酱汁。
朗姆酒适合搭配什么饮料？
白朗姆酒常与青柠汁、薄荷、苏打水或可乐搭配；深色朗姆酒则适合加冰，或与姜汁汽水、苹果汁调和。调酒时先少量加入青柠汁，再尝味调整酸甜平衡。
没有朗姆酒时，做甜点可以用什么代替？
甜点配方中的朗姆酒可用白兰地或威士忌替代，风味会有所不同；不想用酒时，可用少量香草精和水代替，避免直接用大量果汁把面糊调稀。
朗姆酒是怎么酿出来的？
朗姆酒以甘蔗汁或制糖后的糖蜜为原料，经过发酵和蒸馏制成；有些酒还会在木桶中陈放，形成更深的颜色和木香。
用朗姆酒做菜时能不能点火？
可以用朗姆酒制作火焰甜点，但酒精蒸气很容易燃烧。先关掉炉火再倒酒，远离抽油烟机和其他火源；点火时用长柄点火器，绝不要从瓶口直接往火上倒酒。
来源：USDA FoodData Central 174817 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
