了解你餐盘中的食物
香草奶昔
热量和营养成分
快餐
148
千卡kcal 每 100 g
蛋白质3.4 g
碳水19 g
脂肪6.5 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 148 kcal —
- 蛋白质 3.4 g 7%
- 碳水化合物 19 g 7%
- 脂肪 6.5 g 8%
- 饱和脂肪 4 g 20%
- 膳食纤维 0.9 g 3%
- 糖 14 g —
- 钠 81 mg 4%
- 胆固醇 23 mg 8%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 91 µg 10%
- 维生素C 0 mg 0%
- 维生素D 0.58 µg 3%
- 维生素E 0.25 mg 2%
- 维生素K 0.4 µg 0%
- 硫胺素（维生素B1） 0.03 mg 2%
- 核黄素（维生素B2） 0.66 mg 51%
- 烟酸（维生素B3） 0.21 mg 1%
- 泛酸（维生素B5） 0.56 mg 11%
- 维生素B6 0.06 mg 4%
- 叶酸（维生素B9） 0 µg 0%
- 维生素B12 0.22 µg 9%
- 胆碱 27.3 mg 5%
矿物质
- 钙 115 mg 9%
- 铁 0.46 mg 3%
- 镁 13 mg 3%
- 磷 98 mg 8%
- 钾 166 mg 4%
- 锌 0.57 mg 5%
- 铜 0.1 mg 11%
- 锰 0.04 mg 2%
- 硒 3.2 µg 6%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 148 | 3.4 g | 19 g | 6.5 g |
| 50 g | 50 g | 74 | 1.7 g | 9.3 g | 3.3 g |
| 150 g | 150 g | 222 | 5.1 g | 28 g | 9.8 g |
| 200 g | 200 g | 296 | 6.7 g | 37 g | 13 g |
| 250 g | 250 g | 370 | 8.4 g | 47 g | 16 g |
关于香草奶昔的问题
在家怎么做香草奶昔？
把冷牛奶、香草冰淇淋和少量香草精放进搅拌机，搅打到顺滑即可；想要更浓的口感，就多加一勺冰淇淋，少加牛奶。
香草奶昔怎么打得更浓稠？
先把冰淇淋冷冻到结实，再用短促的脉冲搅打，避免打太久让冰淇淋融化。若奶昔已经太稀，可再加一勺冰淇淋搅匀。
香草精、香草粉和香草荚，做奶昔用哪种？
香草精最方便，少量就能提香；香草粉适合不想加入液体的做法。用香草荚时，纵向剖开后刮出籽，连同牛奶和冰淇淋一起搅打。
香草奶昔可以提前做好保存吗？
现做现喝口感最好。需要暂存时，马上加盖冷藏并尽量当天喝完；放久后容易分层，喝前搅匀即可，不要在室温下久放。
香草奶昔配什么好吃？
它和巧克力布朗尼、苹果派、曲奇都很搭；也常与汉堡、薯条一起吃。搭配甜点时，可以少加糖浆或鲜奶油，免得甜味过重。
没有香草冰淇淋，能用什么代替？
可以用冷牛奶、原味酸奶和香草精打成较清爽的奶昔；想保留冰凉浓稠感，可加几块冰和冷冻香蕉，但香蕉会带来明显的果香。
来源：Canadian Nutrient File 2906 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
