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香草冻酸奶
热量和营养成分
软冰淇淋式
159
千卡kcal 每 100 g
蛋白质4 g
碳水24 g
脂肪5.6 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 159 kcal —
- 蛋白质 4 g 8%
- 碳水化合物 24 g 9%
- 脂肪 5.6 g 7%
- 饱和脂肪 3.4 g 17%
- 膳食纤维 0 g 0%
- 糖 24 g —
- 钠 87 mg 4%
- 胆固醇 2 mg 1%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 59 µg 7%
- 维生素C 0.8 mg 1%
- 维生素D 0.1 µg 1%
- 维生素E 0.11 mg 1%
- 维生素K 0.3 µg 0%
- 硫胺素（维生素B1） 0.04 mg 3%
- 核黄素（维生素B2） 0.22 mg 17%
- 烟酸（维生素B3） 0.29 mg 2%
- 泛酸（维生素B5） 0.65 mg 13%
- 维生素B6 0.08 mg 5%
- 叶酸（维生素B9） 6 µg 2%
- 维生素B12 0.29 µg 12%
- 胆碱 20.2 mg 4%
矿物质
- 钙 143 mg 11%
- 铁 0.3 mg 2%
- 镁 14 mg 3%
- 磷 129 mg 10%
- 钾 211 mg 4%
- 锌 0.42 mg 4%
- 铜 0.04 mg 4%
- 锰 0.01 mg 1%
- 硒 3.3 µg 6%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 159 | 4 g | 24 g | 5.6 g |
| 1份 | 72 g | 114 | 2.9 g | 17 g | 4 g |
| 2份 | 144 g | 229 | 5.8 g | 35 g | 8.1 g |
| ½份 | 36 g | 57 | 1.4 g | 8.7 g | 2 g |
| 3份 | 216 g | 343 | 8.6 g | 52 g | 12 g |
| 4份 | 288 g | 458 | 12 g | 70 g | 16 g |
| 50 g | 50 g | 80 | 2 g | 12 g | 2.8 g |
| 150 g | 150 g | 239 | 6 g | 36 g | 8.4 g |
| 200 g | 200 g | 318 | 8 g | 48 g | 11 g |
| 250 g | 250 g | 398 | 10 g | 61 g | 14 g |
关于香草冻酸奶的问题
香草冻酸奶在家怎么做？
把浓稠原味酸奶、糖和香草精拌匀，先冷藏约1小时，再倒入冰淇淋机搅拌约20分钟；没有机器，也可以放进浅盒冷冻，每隔半小时取出搅拌一次，直到细腻定型。
香草冻酸奶放冷冻室能保存多久？
装进密封盒，在−18°C左右冷冻，口感通常以一周内最好；放久了容易结冰变硬。吃之前在室温放5至10分钟，稍微软化后更容易舀。
香草冻酸奶配什么好吃？
酸味鲜果很合适，比如草莓、蓝莓或芒果；想增加脆感，可以撒少量坚果、燕麦脆或饼干碎。水果酱和巧克力酱也常用，但会让整体更甜。
一份香草冻酸奶吃多少合适？
把它当甜点时，一小份约72克就够尝味；这一份约含114 kcal。若再加饼干碎、坚果或酱料，整份的能量还会增加。
香草冻酸奶和普通酸奶有什么不同？
香草冻酸奶经过冷冻，质地更像冰淇淋，通常也会加糖；普通香草酸奶则可直接冷藏食用。想要冷甜点口感可选冻酸奶，想搭配早餐或水果可选普通酸奶。
香草冻酸奶解冻后还能再冻起来吗？
如果只是舀出要吃的部分，马上把剩余部分放回冷冻室即可；已经在室温放软或融化的部分不宜反复冷冻，质地会变粗，也更容易滋生细菌。
来源：USDA FoodData Central 168815 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
