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鸡肉玉米粽
热量和营养成分
174
千卡kcal 每 100 g
蛋白质7.4 g
碳水13 g
脂肪9 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 174 kcal —
- 蛋白质 7.4 g 15%
- 碳水化合物 13 g 5%
- 脂肪 9 g 12%
- 饱和脂肪 2.7 g 13%
- 膳食纤维 2.4 g 9%
- 糖 0.5 g —
- 钠 473 mg 21%
- 胆固醇 20 mg 7%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 12 µg 1%
- 维生素C 16.4 mg 18%
- 维生素D 0.3 µg 2%
- 维生素E 0.53 mg 4%
- 维生素K 5.1 µg 4%
- 硫胺素（维生素B1） 0.04 mg 3%
- 核黄素（维生素B2） 0.05 mg 4%
- 烟酸（维生素B3） 1.3 mg 8%
- 维生素B6 0.13 mg 8%
- 叶酸（维生素B9） 39 µg 10%
- 维生素B12 0.12 µg 5%
- 胆碱 8.8 mg 2%
矿物质
- 钙 75 mg 6%
- 铁 0.87 mg 5%
- 镁 26 mg 6%
- 磷 120 mg 10%
- 钾 152 mg 3%
- 锌 1.2 mg 11%
- 铜 0.05 mg 6%
- 硒 9.8 µg 18%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 174 | 7.4 g | 13 g | 9 g |
| 1份 | 140 g | 244 | 10 g | 19 g | 13 g |
| 2份 | 280 g | 487 | 21 g | 38 g | 25 g |
| ½份 | 70 g | 122 | 5.2 g | 9.4 g | 6.3 g |
| 3份 | 420 g | 731 | 31 g | 56 g | 38 g |
| 4份 | 560 g | 974 | 41 g | 75 g | 51 g |
| 50 g | 50 g | 87 | 3.7 g | 6.7 g | 4.5 g |
| 150 g | 150 g | 261 | 11 g | 20 g | 14 g |
| 200 g | 200 g | 348 | 15 g | 27 g | 18 g |
| 250 g | 250 g | 435 | 19 g | 34 g | 23 g |
关于鸡肉玉米粽的问题
鸡肉玉米粽怎么蒸熟？
生的鸡肉玉米粽放入蒸锅，水沸后用中火蒸约60–90分钟；蒸好后静置10分钟，玉米面团会更结实，也更容易从玉米皮上剥下。
熟的鸡肉玉米粽怎么加热？
冷藏的鸡肉玉米粽连着玉米皮蒸约15–20分钟；冷冻的先解冻再蒸，或直接蒸约25–30分钟，直到中心热透。玉米皮不吃，剥开后再吃里面的馅和面团。
鸡肉玉米粽吃不完怎么保存？
放凉后及时冷藏，最好在3–4天内吃完；想保存更久就连着玉米皮包好冷冻。复热时蒸到中心热透，避免反复冷藏和加热。
鸡肉玉米粽配什么吃？
常配莎莎酱、辣椒酱或酸奶油，也可以搭配黑豆、鳄梨和沙拉。玉米皮只用来包裹和蒸制，吃之前剥掉。
没有玉米皮，鸡肉玉米粽可以用什么包？
香蕉叶可以代替玉米皮，包之前先蒸软或用热水烫软，折起来会更服帖；味道会带一点叶香。烘焙纸也能临时包裹，但不会有玉米皮的香气。
鸡肉玉米粽和鸡肉墨西哥卷饼有什么不同？
鸡肉玉米粽用玉米面团包馅，再用玉米皮或香蕉叶包好蒸熟；鸡肉墨西哥卷饼则用薄饼包鸡肉，通常直接食用或煎烤。每100克鸡肉玉米粽含蛋白质7.4克，鸡肉墨西哥卷饼为10克。
一份鸡肉玉米粽通常有多大？
一个常见的鸡肉玉米粽约140克，提供244千卡。它通常是完整的一餐或主食的一部分，可配豆类和蔬菜一起吃。
“tamale”这个名字有什么来历？
英语“tamale”来自纳瓦特尔语“tamalli”，指用玉米面团包馅、再用叶片包裹蒸熟的食物。鸡肉玉米粽就是这种墨西哥玉米粽的一种馅料做法。
来源：FNDDS (USDA) 58103130 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
