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肉馅塔可
热量和营养成分
不含奶酪
243
千卡kcal 每 100 g
蛋白质15 g
碳水14 g
脂肪13 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 243 kcal —
- 蛋白质 15 g 30%
- 碳水化合物 14 g 5%
- 脂肪 13 g 17%
- 饱和脂肪 3.9 g 19%
- 膳食纤维 2.2 g 8%
- 糖 0.3 g —
- 钠 359 mg 16%
- 胆固醇 44 mg 15%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 2 µg 0%
- 维生素C 0 mg 0%
- 维生素D 0 µg 0%
- 维生素E 0.94 mg 6%
- 维生素K 4.8 µg 4%
- 硫胺素（维生素B1） 0.06 mg 5%
- 核黄素（维生素B2） 0.12 mg 9%
- 烟酸（维生素B3） 3.2 mg 20%
- 维生素B6 0.29 mg 17%
- 叶酸（维生素B9） 6 µg 2%
- 维生素B12 1.3 µg 53%
- 胆碱 47.5 mg 9%
矿物质
- 钙 40 mg 3%
- 铁 1.7 mg 9%
- 镁 36 mg 9%
- 磷 214 mg 17%
- 钾 220 mg 5%
- 锌 3.6 mg 32%
- 铜 0.1 mg 11%
- 硒 14.2 µg 26%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 243 | 15 g | 14 g | 13 g |
| 2份 | 200 g | 486 | 30 g | 28 g | 26 g |
| ½份 | 50 g | 122 | 7.6 g | 6.9 g | 6.6 g |
| 3份 | 300 g | 729 | 46 g | 41 g | 40 g |
| 4份 | 400 g | 972 | 61 g | 55 g | 53 g |
| 150 g | 150 g | 365 | 23 g | 21 g | 20 g |
| 250 g | 250 g | 608 | 38 g | 34 g | 33 g |
关于肉馅塔可的问题
肉馅塔可里的肉馅怎么炒才不干？
锅烧热后下少量油，把肉末摊开炒散，直到没有粉红色、中心达到71°C；再加入孜然、辣椒粉和少量水，煮到水分收干，肉馅会更入味。
塔可饼怎么加热才不容易裂？
用干锅中火加热玉米饼或小麦饼，每面约20秒，变软并出现少量焦斑就取下；暂时不用的饼用干净布包住保温，别烤到发脆。
肉馅塔可可以提前做好存放吗？
可以把肉馅单独装入密封盒，冷藏保存约3至4天；饼、肉馅和生菜等配料分开放，吃前再组装，口感不容易变湿软。
肉馅塔可的肉馅能冷冻吗？
可以，先把炒好的肉馅放凉，再分装密封冷冻；食用前放在冰箱冷藏室解冻，或直接入锅加热至滚烫，避免把已组装的塔可连生菜一起冷冻。
肉馅塔可配什么蔬菜和酱料好吃？
常见搭配有切碎的生菜、番茄、洋葱和香菜，再加莎莎酱、酸奶油或挤一点青柠汁；想要口感更丰富，可以撒上碎芝士或加几片牛油果。
没有塔可饼，肉馅还能怎么吃？
可以用生菜叶包肉馅，或把肉馅夹进皮塔饼、卷饼；也能铺在米饭或烤土豆上，配番茄、洋葱和莎莎酱，做成一碗塔可风味饭。
一份肉馅塔可通常吃多少？
一只小号或常规大小的肉馅塔可约100克；如果搭配米饭、豆类或其他配菜，一只通常就能组成一餐的一部分。
来源：FNDDS (USDA) 58102220 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
