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酸奶油菠菜酱
热量和营养成分
250
千卡kcal 每 100 g
蛋白质3.5 g
碳水5.5 g
脂肪24 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 250 kcal —
- 蛋白质 3.5 g 7%
- 碳水化合物 5.5 g 2%
- 脂肪 24 g 31%
- 饱和脂肪 5.3 g 27%
- 膳食纤维 1.4 g 5%
- 糖 1.3 g —
- 钠 283 mg 12%
- 胆固醇 18.4 mg 6%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 249 µg 28%
- 维生素C 2.5 mg 3%
- 维生素D 0.12 µg 1%
- 维生素E 2.4 mg 16%
- 维生素K 130 µg 108%
- 硫胺素（维生素B1） 0.15 mg 13%
- 核黄素（维生素B2） 0.16 mg 12%
- 烟酸（维生素B3） 0.28 mg 2%
- 泛酸（维生素B5） 0.12 mg 2%
- 维生素B6 0.23 mg 13%
- 叶酸（维生素B9） 51.7 µg 13%
- 维生素B12 0.17 µg 7%
矿物质
- 钙 82.5 mg 6%
- 铁 0.86 mg 5%
- 镁 28.7 mg 7%
- 磷 51.3 mg 4%
- 钾 194 mg 4%
- 锌 0.38 mg 3%
- 铜 0.08 mg 8%
- 锰 0.26 mg 11%
- 硒 3.9 µg 7%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 250 | 3.5 g | 5.5 g | 24 g |
| 50 g | 50 g | 125 | 1.7 g | 2.8 g | 12 g |
| 150 g | 150 g | 375 | 5.2 g | 8.3 g | 36 g |
| 200 g | 200 g | 500 | 7 g | 11 g | 48 g |
| 250 g | 250 g | 625 | 8.7 g | 14 g | 60 g |
关于酸奶油菠菜酱的问题
酸奶油菠菜酱怎么做才不会水水的？
菠菜焯水后挤干，切碎再拌入酸奶油；用冷冻菠菜的话，先彻底解冻并用手挤掉水分。拌好后冷藏至少一小时，让蒜、盐和香草的味道融合。
酸奶油菠菜酱要冷藏多久？
做好后装进带盖容器，放冰箱冷藏，最好在三天内吃完。取用时用干净的勺子，别让蘸过食物的餐具再伸进酱里。
酸奶油菠菜酱适合蘸什么？
配胡萝卜条、黄瓜条、甜椒条和脆饼都很合适，也可以抹在三明治或卷饼里。想做成派对常见的面包碗蘸酱，可以挖空圆面包，把酱装进去。
没有酸奶油，可以用什么做菠菜蘸酱？
可以用浓稠的希腊酸奶替代，口感会更清爽、酸味也更明显；想要更厚实的口感，可用奶油芝士加少量牛奶调稀。替换后先尝味，再补盐或柠檬汁。
酸奶油菠菜酱和酸奶蛋黄酱菠菜酱有什么区别？
酸奶油菠菜酱每百克含 250 kcal，酸奶蛋黄酱菠菜酱每百克含 195 kcal；后者通常有蛋黄酱带来的浓厚口感，前者的酸味则来自酸奶油。
酸奶油菠菜酱适合一次吃多少？
当作蘸酱时，先盛两三汤匙配蔬菜或脆饼，通常就够一小份；它的脂肪含量较高，每百克含 24 g 脂肪。
酸奶油菠菜酱能不能加热？
可以，但它更常作为冷蘸酱食用。若要做热蘸酱，把拌好的酱装进耐热烤碗，以 180°C 烤约 15 分钟，直到热透；避免大火久煮，以免酸奶油析水。
来源：Canadian Nutrient File 6787 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
