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菠菜派
热量和营养成分
自制的
177
千卡kcal 每 100 g
蛋白质6.2 g
碳水8.6 g
脂肪13 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 177 kcal —
- 蛋白质 6.2 g 12%
- 碳水化合物 8.6 g 3%
- 脂肪 13 g 17%
- 饱和脂肪 5.6 g 28%
- 糖 2.6 g —
- 钠 327 mg 14%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 388 µg 43%
- 维生素C 10 mg 11%
- 维生素D 0.2 µg 1%
- 维生素E 1.8 mg 12%
- 硫胺素（维生素B1） 0.11 mg 9%
- 核黄素（维生素B2） 0.11 mg 8%
- 烟酸（维生素B3） 0.8 mg 5%
- 泛酸（维生素B5） 0.36 mg 7%
- 维生素B6 0.44 mg 26%
- 生物素（维生素B7） 2.8 µg 9%
- 叶酸（维生素B9） 45 µg 11%
- 维生素B12 0.2 µg 8%
矿物质
- 钙 194 mg 15%
- 铁 1.8 mg 10%
- 镁 38 mg 9%
- 磷 108 mg 9%
- 钾 406 mg 9%
- 锌 0.7 mg 6%
- 铜 0.06 mg 7%
- 锰 0.41 mg 18%
- 硒 2 µg 4%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 177 | 6.2 g | 8.6 g | 13 g |
| 50 g | 50 g | 89 | 3.1 g | 4.3 g | 6.7 g |
| 150 g | 150 g | 266 | 9.3 g | 13 g | 20 g |
| 200 g | 200 g | 354 | 12 g | 17 g | 27 g |
| 250 g | 250 g | 443 | 16 g | 22 g | 33 g |
相似食物
关于菠菜派的问题
菠菜派的馅怎么做才不出水？
菠菜焯水后立刻过凉，挤干水分再切碎；用冷冻菠菜也要彻底解冻并挤干。拌入碎羊奶酪、鸡蛋和少许香草，馅料放凉后再包进酥皮。
菠菜派用酥皮烤多久？
烤箱预热至190°C，菠菜派烤约35至45分钟，直到表皮金黄酥脆、馅料凝固。若用薄脆的菲洛酥皮，表面刷油或融化的黄油，烤时留意上色，避免烤焦。
菠菜派能提前做好或冷冻吗？
烤好的菠菜派放凉后，密封冷藏可保存约3天；吃前放入180°C烤箱加热约10至15分钟，外皮会比微波加热更酥。也可以冷冻，烤前解冻并擦去表面水汽。
菠菜派配什么吃？
菠菜派常配番茄黄瓜沙拉、橄榄和酸奶酱，做成一餐时也可搭配清汤。它本身有酥皮和浓郁的奶酪馅，配清爽、带酸味的菜肴尤其合适。
菠菜派里的羊奶酪可以换成什么？
可用沥干水分的菲达奶酪替代；若想味道温和些，用意大利乳清奶酪，并加少许盐和黑胡椒。乳清奶酪水分较多，最好先沥一会儿，免得烤出的馅太湿。
菠菜派含有哪些突出的营养成分？
菠菜派是维生素A的来源，每100克含388微克。它的馅料通常还含菠菜、鸡蛋和奶酪，但不同做法的配料比例会影响营养构成。
来源：CoFID (UK) 15-840 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
