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烤南瓜籽仁
热量和营养成分
574
千卡kcal 每 100 g
蛋白质30 g
碳水8.2 g
脂肪49 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 574 kcal —
- 蛋白质 30 g 60%
- 碳水化合物 8.2 g 3%
- 脂肪 49 g 63%
- 饱和脂肪 8.5 g 43%
- 膳食纤维 6.5 g 23%
- 糖 1.3 g —
- 钠 18 mg 1%
- 胆固醇 0 mg 0%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 0 µg 0%
- 维生素C 1.8 mg 2%
- 维生素D 0 µg 0%
- 维生素E 0.56 mg 4%
- 维生素K 4.5 µg 4%
- 硫胺素（维生素B1） 0.07 mg 6%
- 核黄素（维生素B2） 0.15 mg 12%
- 烟酸（维生素B3） 4.4 mg 28%
- 泛酸（维生素B5） 0.57 mg 11%
- 维生素B6 0.1 mg 6%
- 叶酸（维生素B9） 57 µg 14%
- 维生素B12 0 µg 0%
- 胆碱 63 mg 11%
矿物质
- 钙 52 mg 4%
- 铁 8.1 mg 45%
- 镁 550 mg 131%
- 磷 1174 mg 94%
- 钾 788 mg 17%
- 锌 7.6 mg 69%
- 铜 1.3 mg 142%
- 锰 4.5 mg 195%
- 硒 9.4 µg 17%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 574 | 30 g | 8.2 g | 49 g |
| 50 g | 50 g | 287 | 15 g | 4.1 g | 25 g |
| 150 g | 150 g | 861 | 45 g | 12 g | 74 g |
| 200 g | 200 g | 1148 | 60 g | 16 g | 98 g |
| 250 g | 250 g | 1435 | 75 g | 21 g | 123 g |
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关于烤南瓜籽仁的问题
烤南瓜籽仁一次吃多少合适？
可以抓一小把，约30克，直接当零食吃，也可以撒在粥、沙拉或酸奶上。这个分量约含172 kcal。
烤南瓜籽仁怎么烤才香脆？
把生的南瓜籽仁擦干，薄薄铺在烤盘上，以160°C烤约10至15分钟，中途翻动一次；闻到坚果香、颜色微金黄就取出，放凉后会更脆。
烤南瓜籽仁怎么保存不容易受潮？
彻底放凉后装进密封罐，置于阴凉干燥处；天气炎热或想保存更久时放冰箱冷藏。取用时用干燥的勺子，避免水汽让籽仁变软。
烤南瓜籽仁适合搭配什么吃？
撒在南瓜浓汤、沙拉、燕麦粥或烤蔬菜上，能添香和脆感；也常用于面包、 granola 和坚果混合零食。做青酱时可以代替松子，搭配罗勒、蒜和橄榄油打碎。
烤南瓜籽仁和带壳烤南瓜子有什么区别？
烤南瓜籽仁已经去壳，吃起来方便；带壳烤南瓜子每100克约有446 kcal、18.6克蛋白质和18.4克膳食纤维，而籽仁约有574 kcal、30克蛋白质和6.5克膳食纤维。
烤南瓜籽仁可以代替葵花籽仁吗？
可以在沙拉、面包和烘焙配方里按相近重量替换，味道会更浓、更有坚果香。葵花籽仁每100克约含619 kcal、17.2克蛋白质和56.8克脂肪；烤南瓜籽仁约含574 kcal、30克蛋白质和49克脂肪。
烤南瓜籽仁有哪些突出的矿物质？
它是镁、锌、铁、铜和锰的良好来源；每30克含165毫克镁、2.3毫克锌和2.4毫克铁。
烤南瓜籽仁能给幼儿吃吗？
整颗籽仁又小又硬，可能造成噎呛，不适合直接给幼儿吃；可以磨碎后拌进粥或酸奶，或压成细碎颗粒，并让孩子坐着进食、全程看护。
来源：Canadian Nutrient File 2517 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
