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印度薄饼
热量和营养成分
原味，商业制成
297
千卡kcal 每 100 g
蛋白质11 g
碳水41 g
脂肪7.5 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 297 kcal —
- 蛋白质 11 g 23%
- 碳水化合物 41 g 15%
- 脂肪 7.5 g 10%
- 饱和脂肪 2 g 10%
- 膳食纤维 4.9 g 18%
- 糖 2.7 g —
- 钠 409 mg 18%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素E 0.88 mg 6%
- 硫胺素（维生素B1） 0.55 mg 46%
- 核黄素（维生素B2） 0.2 mg 15%
- 烟酸（维生素B3） 6.8 mg 42%
- 泛酸（维生素B5） 0.58 mg 12%
- 维生素B6 0.27 mg 16%
- 叶酸（维生素B9） 61 µg 15%
矿物质
- 钙 93 mg 7%
- 铁 3 mg 17%
- 镁 62 mg 15%
- 磷 184 mg 15%
- 钾 266 mg 6%
- 锌 1.6 mg 14%
- 铜 0.25 mg 28%
- 锰 1.3 mg 54%
- 硒 53.7 µg 98%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 297 | 11 g | 42 g | 7.5 g |
| 1份 | 68 g | 202 | 7.7 g | 28 g | 5.1 g |
| 2份 | 136 g | 404 | 15 g | 56 g | 10 g |
| ½份 | 34 g | 101 | 3.8 g | 14 g | 2.5 g |
| 3份 | 204 g | 606 | 23 g | 85 g | 15 g |
| 4份 | 272 g | 808 | 31 g | 113 g | 20 g |
| 50 g | 50 g | 149 | 5.6 g | 21 g | 3.7 g |
| 150 g | 150 g | 446 | 17 g | 62 g | 11 g |
| 200 g | 200 g | 594 | 23 g | 83 g | 15 g |
| 250 g | 250 g | 743 | 28 g | 104 g | 19 g |
关于印度薄饼的问题
印度薄饼怎么做才容易鼓起来？
用全麦面粉和温水揉成柔软、不粘手的面团，盖住静置约20分钟，再擀成薄圆饼。把厚底锅烧热后干烙，表面出现小气泡时翻面；再翻一次并轻压边缘，饼通常会鼓起。
印度薄饼要烙多久？
锅要先烧热，单张薄饼通常每面烙约30秒至1分钟，看到浅褐色斑点、面饼鼓起就可以出锅。火太小会让饼变干、变硬。
印度薄饼怎么保存，怎样加热才不硬？
放凉后用密封袋或密封盒保存，室温下尽量当天吃；要放更久就冷藏或冷冻。吃前在热锅里每面加热十几秒，或用微湿的厨房纸包住后短暂微波，能减少发干。
印度薄饼适合配什么菜？
它常用来蘸咖喱、扁豆汤或酸奶酱，也可以夹烤蔬菜和肉类。吃咖喱时撕下一小块饼，折起来舀取酱汁，比用刀叉更方便。
印度薄饼和馕有什么区别？
印度薄饼通常用全麦面粉和水揉制，不加酵母，直接在平锅上烙；馕多用发酵面团，常在炉壁或烤炉中烤制，口感更蓬松。原味馕每100克约有291千卡，印度薄饼每100克为297千卡。
一张印度薄饼大约有多少蛋白质？
一张约68克的印度薄饼含有约7.7克蛋白质。它也含膳食纤维，每100克是4.9克。
来源：USDA FoodData Central 171844 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
