燕麦面包

切片后放入预热至约180℃的烤箱烤5—8分钟；用烤面包机时先选中档，想要更脆再补烤一次。面包较干时，烤前轻轻喷一点水，口感会更松软。

两三天内吃完，可装进密封袋或面包盒，放在阴凉干燥处；天气炎热潮湿时，分片冷冻更稳妥。吃之前无需解冻，直接烤至热透即可。

切片后抹花生酱或芝麻酱，搭配香蕉；也可以夹鸡蛋、番茄和生菜做三明治。燕麦面包口感通常比白面包扎实，做法式吐司时先让面包片在蛋奶液里多浸一会儿。

看配料表中燕麦片、燕麦粉或燕麦麸的位置：排得越靠前，通常用得越多。表面撒了燕麦片不代表面包主体以燕麦为主，也要留意配料里是否有小麦粉。

多数三明治和烤面包做法都能互换，不过燕麦面包往往更紧实，夹馅时不容易变软。按每100克比较，燕麦面包含8克膳食纤维，小麦面包含2.75克；若需要避免麸质，不能只凭“燕麦”二字判断，要确认配料和生产过程。

“全麦燕麦面包”通常强调使用完整谷粒磨成的全麦粉，燕麦面包则可能同时含精制小麦粉和燕麦。按每100克比较，全麦燕麦面包有10.4克膳食纤维，燕麦面包有8克；具体配方仍看配料表。

可以。先切片，再按每次食用量分装密封冷冻，避免整条反复解冻；从冷冻室取出后直接烤，或在室温放几分钟再加热。