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混合蔬菜
热量和营养成分
罐装，沥干固形物
49
千卡kcal 每 100 g
蛋白质2.6 g
碳水6.3 g
脂肪0.3 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 49 kcal —
- 蛋白质 2.6 g 5%
- 碳水化合物 6.3 g 2%
- 脂肪 0.3 g 0%
- 饱和脂肪 0.1 g 0%
- 膳食纤维 3 g 11%
- 糖 2.4 g —
- 钠 214 mg 9%
- 胆固醇 0 mg 0%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 583 µg 65%
- 维生素C 5 mg 6%
- 维生素D 0 µg 0%
- 维生素E 0.29 mg 2%
- 维生素K 18.2 µg 15%
- 硫胺素（维生素B1） 0.05 mg 4%
- 核黄素（维生素B2） 0.05 mg 4%
- 烟酸（维生素B3） 0.58 mg 4%
- 泛酸（维生素B5） 0.14 mg 3%
- 维生素B6 0.08 mg 5%
- 叶酸（维生素B9） 24 µg 6%
- 维生素B12 0 µg 0%
- 胆碱 18.6 mg 3%
矿物质
- 钙 27 mg 2%
- 铁 1.1 mg 6%
- 镁 16 mg 4%
- 磷 42 mg 3%
- 钾 291 mg 6%
- 锌 0.41 mg 4%
- 铜 0.07 mg 8%
- 锰 0.57 mg 25%
- 硒 0.3 µg 1%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 49 | 2.6 g | 6.3 g | 0.3 g |
| 1份 | 163 g | 80 | 4.2 g | 10 g | 0.4 g |
| 2份 | 326 g | 160 | 8.4 g | 20 g | 0.8 g |
| ½份 | 81.5 g | 40 | 2.1 g | 5.1 g | 0.2 g |
| 3份 | 489 g | 240 | 13 g | 31 g | 1.2 g |
| 4份 | 652 g | 319 | 17 g | 41 g | 1.6 g |
| 50 g | 50 g | 25 | 1.3 g | 3.1 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 74 | 3.9 g | 9.4 g | 0.4 g |
| 200 g | 200 g | 98 | 5.2 g | 13 g | 0.5 g |
| 250 g | 250 g | 123 | 6.5 g | 16 g | 0.6 g |
相似食物
关于混合蔬菜的问题
混合蔬菜怎么炒才不出水？
冷冻混合蔬菜不用解冻，先把锅烧热，少量油下锅大火翻炒约4～6分钟；蔬菜铺得太厚会变成焖煮，更容易出水。最后再加盐或酱油，避免提前逼出水分。
冷冻混合蔬菜需要先解冻吗？
做炒饭、炒菜或煮汤时通常不用解冻，直接下锅即可；先解冻会让蔬菜变软，也容易渗水。若要拌沙拉，先煮熟，再用冷水降温并沥干。
混合蔬菜煮多久才熟？
冷冻混合蔬菜放进沸水后，煮约3～5分钟即可；做汤时可以在出锅前几分钟加入。以胡萝卜块能用筷子轻松扎透、其他蔬菜仍有形为准。
混合蔬菜怎么保存？
冷冻蔬菜开袋后把袋口扎紧，尽快放回冷冻室；取用时用干净的勺子，避免反复解冻。罐装蔬菜开罐后倒进带盖容器冷藏，并尽早吃完，不要继续放在开口的罐头里。
混合蔬菜适合搭配什么，能做哪些菜？
它适合加进蛋炒饭、咖喱、炒面和蔬菜汤，也可以与鸡蛋、豆腐或肉末同炒。想让口感更丰富，可搭配玉米、蘑菇或葱蒜；煮汤时放在最后几分钟，能减少煮得过软。
混合蔬菜可以用什么代替？
没有现成混合蔬菜时，可把胡萝卜、玉米、豌豆和青豆切成大小相近的小块混合使用。炒饭或煮汤时，也能用单一蔬菜组合替代，注意把耐煮的胡萝卜先下锅。
混合蔬菜和混合蔬菜丁有什么区别？
混合蔬菜丁通常是切成小丁的蔬菜，更容易快速炒熟，也更适合蛋炒饭和馅料；混合蔬菜的切块大小可能更不规则，适合炖菜或汤。混合蔬菜丁每100克约含40千卡，混合蔬菜约含49千卡。
混合蔬菜的维生素A含量突出吗？
混合蔬菜是维生素A的来源，每100克含有583微克。维生素A主要来自其中的橙色和深绿色蔬菜，例如胡萝卜或菠菜；不同配料会改变实际含量。
来源：USDA FoodData Central 170065 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
