了解你餐盘中的食物
金橘
热量和营养成分
生
71
千卡kcal 每 100 g
蛋白质1.9 g
碳水9.4 g
脂肪0.9 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 71 kcal —
- 蛋白质 1.9 g 4%
- 碳水化合物 9.4 g 3%
- 脂肪 0.9 g 1%
- 饱和脂肪 0.1 g 1%
- 膳食纤维 6.5 g 23%
- 糖 9.4 g —
- 钠 10 mg 0%
- 胆固醇 0 mg 0%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 15 µg 2%
- 维生素C 43.9 mg 49%
- 维生素D 0 µg 0%
- 维生素E 0.15 mg 1%
- 维生素K 0 µg 0%
- 硫胺素（维生素B1） 0.04 mg 3%
- 核黄素（维生素B2） 0.09 mg 7%
- 烟酸（维生素B3） 0.43 mg 3%
- 泛酸（维生素B5） 0.21 mg 4%
- 维生素B6 0.04 mg 2%
- 叶酸（维生素B9） 17 µg 4%
- 维生素B12 0 µg 0%
- 胆碱 8.4 mg 2%
矿物质
- 钙 62 mg 5%
- 铁 0.86 mg 5%
- 镁 20 mg 5%
- 磷 19 mg 2%
- 钾 186 mg 4%
- 锌 0.17 mg 2%
- 铜 0.1 mg 11%
- 锰 0.14 mg 6%
- 硒 0 µg 0%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 71 | 1.9 g | 9.4 g | 0.9 g |
| 1份 | 19 g | 13 | 0.4 g | 1.8 g | 0.2 g |
| 2份 | 38 g | 27 | 0.7 g | 3.6 g | 0.3 g |
| ½份 | 9.5 g | 7 | 0.2 g | 0.9 g | 0.1 g |
| 3份 | 57 g | 40 | 1.1 g | 5.4 g | 0.5 g |
| 4份 | 76 g | 54 | 1.4 g | 7.1 g | 0.7 g |
| 50 g | 50 g | 36 | 0.9 g | 4.7 g | 0.4 g |
| 150 g | 150 g | 107 | 2.8 g | 14 g | 1.3 g |
| 200 g | 200 g | 142 | 3.8 g | 19 g | 1.7 g |
| 250 g | 250 g | 178 | 4.7 g | 24 g | 2.2 g |
关于金橘的问题
金橘要剥皮吃吗？
通常不用剥皮，洗净后连皮一起吃；皮带清香和微苦，果肉偏酸，整颗入口酸甜更平衡。
金橘怎么挑才新鲜？
挑表皮橙黄、光亮而完整，拿起来有分量、摸着略有弹性的果子。表皮发皱、软烂或有霉斑的不要买。
金橘买回家怎么保存？
先挑出破损的果子，不要洗，装入透气袋放冰箱冷藏；吃之前再洗。若想保存更久，可以洗净擦干后冷冻，之后用于煮饮或做酱。
金橘怎么做糖渍金橘？
洗净后在果皮上划几刀或轻轻压裂，去籽后加糖腌出汁，再小火煮约二十分钟，至果皮变软、糖汁浓稠。放凉后冷藏，适合冲水或搭配酸奶。
金橘除了直接吃，还适合做什么？
可以切片泡水，也常用来做金橘茶、金橘酱和糖渍金橘。煮酱时加少量柠檬汁，能衬出果香，也让甜味不显腻。
金橘和橘子相比，哪个膳食纤维更多？
金橘每百克含 6.5 g 膳食纤维，橘子每百克约含 1.8 g；金橘通常连皮吃，整颗果子的口感也更有嚼劲。
金橘的维生素C多吗？
金橘是维生素C的来源，每百克含 43.9 mg。一个常见小果约重 19 g，作为零食可以直接连皮吃。
来源：USDA FoodData Central 168154 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
