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法士达
热量和营养成分
自制（使用配料包）
158
千卡kcal 每 100 g
蛋白质13 g
碳水16 g
脂肪4.5 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 158 kcal —
- 蛋白质 13 g 25%
- 碳水化合物 16 g 6%
- 脂肪 4.5 g 6%
- 饱和脂肪 2 g 10%
- 膳食纤维 1.4 g 5%
- 糖 2.2 g —
- 钠 357 mg 16%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 42.6 µg 5%
- 维生素C 19.6 mg 22%
- 维生素K 3.2 µg 3%
- 硫胺素（维生素B1） 0.12 mg 10%
- 核黄素（维生素B2） 0.06 mg 5%
- 烟酸（维生素B3） 3.5 mg 22%
- 泛酸（维生素B5） 0.57 mg 11%
- 维生素B6 0.24 mg 14%
- 叶酸（维生素B9） 23.4 µg 6%
- 维生素B12 0.42 µg 18%
矿物质
- 钙 77 mg 6%
- 铁 0.55 mg 3%
- 镁 23 mg 5%
- 磷 210 mg 17%
- 钾 280 mg 6%
- 锌 0.66 mg 6%
- 铜 0.06 mg 7%
- 锰 0.14 mg 6%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 158 | 13 g | 16 g | 4.5 g |
| 50 g | 50 g | 79 | 6.4 g | 8 g | 2.3 g |
| 150 g | 150 g | 237 | 19 g | 24 g | 6.8 g |
| 200 g | 200 g | 316 | 25 g | 32 g | 9 g |
| 250 g | 250 g | 395 | 32 g | 40 g | 11 g |
关于法士达的问题
法士达怎么炒才有焦香？
把牛肉或鸡肉逆纹切成薄条，先用大火把锅烧热，再分批下锅，避免挤在一起出水；肉条炒熟后盛出，再炒洋葱和彩椒，最后把肉倒回锅里拌匀。
法士达里的鸡肉要炒多久？
鸡肉切成薄条后用大火炒约5至7分钟，中途翻动，直到最厚的肉条中心达到75°C；如果肉条较厚，就继续加热并测中心温度。
法士达的饼皮怎么加热才不容易裂？
用干锅中火把玉米饼或面粉饼每面加热约20至30秒，或用微波炉加热后用干净的湿布包住，趁热卷馅料。
法士达适合搭配什么？
常见搭配有洋葱、彩椒、酸奶油、鳄梨酱、莎莎酱和青柠汁；把热炒馅料放进饼皮，再挤少许青柠汁，吃起来更清爽。
法士达没有牛肉或鸡肉，可以用什么代替？
可以用蘑菇、豆腐或黑豆代替肉类。蘑菇切片后用大火炒到边缘上色；豆腐先压去水分、切条煎至表面金黄，再和洋葱、彩椒拌炒。
法士达和塔可有什么区别？
法士达通常把肉、洋葱和彩椒切条后一起煎炒，端上桌再让你包进饼皮；塔可的馅料种类更广，通常预先装进饼皮再上桌。
来源：ANSES–Ciqual (France) 25460 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
