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蛋黄
热量和营养成分
鸡肉，新鲜或冷冻，生
351
千卡kcal 每 100 g
蛋白质16 g
碳水1.1 g
脂肪30 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 351 kcal —
- 蛋白质 16 g 33%
- 碳水化合物 1.1 g 0%
- 脂肪 30 g 39%
- 饱和脂肪 10 g 51%
- 膳食纤维 0 g 0%
- 糖 0.6 g —
- 钠 48.5 mg 2%
- 胆固醇 1091 mg 364%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 583 µg 65%
- 维生素C 0 mg 0%
- 维生素D 4.4 µg 22%
- 维生素E 10.6 mg 71%
- 维生素K 0.7 µg 1%
- 硫胺素（维生素B1） 0.24 mg 20%
- 核黄素（维生素B2） 0.61 mg 47%
- 烟酸（维生素B3） 0.02 mg 0%
- 泛酸（维生素B5） 5.6 mg 111%
- 维生素B6 0.2 mg 11%
- 生物素（维生素B7） 89.5 µg 298%
- 叶酸（维生素B9） 196 µg 49%
- 维生素B12 4.2 µg 176%
- 胆碱 1124 mg 204%
矿物质
- 钙 130 mg 10%
- 铁 5 mg 28%
- 镁 11.2 mg 3%
- 磷 363 mg 29%
- 钾 104 mg 2%
- 锌 3.7 mg 33%
- 铜 0.17 mg 19%
- 锰 0.06 mg 3%
- 硒 58 µg 105%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 351 | 17 g | 1.1 g | 30 g |
| 50 g | 50 g | 176 | 8.2 g | 0.6 g | 15 g |
| 150 g | 150 g | 527 | 25 g | 1.7 g | 46 g |
| 200 g | 200 g | 702 | 33 g | 2.2 g | 61 g |
| 250 g | 250 g | 878 | 41 g | 2.8 g | 76 g |
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来源：Canadian Nutrient File 127 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
