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土耳其旋转烤肉
热量和营养成分
>仅限肉类
377
千卡kcal 每 100 g
蛋白质24 g
碳水0 g
脂肪31 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 377 kcal —
- 蛋白质 24 g 47%
- 碳水化合物 0 g 0%
- 脂肪 31 g 40%
- 饱和脂肪 15 g 75%
- 膳食纤维 0 g 0%
- 糖 0 g —
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素C 0 mg 0%
- 维生素D 0.6 µg 3%
- 维生素E 0.56 mg 4%
- 硫胺素（维生素B1） 0.11 mg 9%
- 核黄素（维生素B2） 0.25 mg 19%
- 烟酸（维生素B3） 5.8 mg 36%
- 泛酸（维生素B5） 1.1 mg 22%
- 维生素B6 0.2 mg 12%
- 生物素（维生素B7） 2 µg 7%
- 叶酸（维生素B9） 7 µg 2%
- 维生素B12 2 µg 83%
矿物质
- 钙 23 mg 2%
- 铁 2.1 mg 12%
- 镁 25 mg 6%
- 磷 210 mg 17%
- 钾 350 mg 7%
- 锌 4 mg 36%
- 铜 0.11 mg 12%
- 锰 0.06 mg 3%
- 硒 6 µg 11%
- 碘 4 µg 3%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 377 | 24 g | 0 g | 31 g |
| 50 g | 50 g | 189 | 12 g | 0 g | 16 g |
| 150 g | 150 g | 566 | 35 g | 0 g | 47 g |
| 200 g | 200 g | 754 | 47 g | 0 g | 63 g |
| 250 g | 250 g | 943 | 59 g | 0 g | 79 g |
关于土耳其旋转烤肉的问题
土耳其旋转烤肉在家怎么做？
把腌好的羊肉、牛肉或鸡肉切成薄片，紧紧叠成肉卷，烤至熟透，再把外层切薄片；家用平底锅可分批煎熟薄肉片，中心温度达到75°C。
土耳其旋转烤肉怎么加热才不干？
把肉片摊在平底锅里，加一小勺水，盖锅用中火加热并翻动，直到热气腾腾；也可以和少量酱汁一起加热。
土耳其旋转烤肉吃剩了怎么保存？
熟肉放凉后尽快装进密封容器，冷藏并在3至4天内吃完；加热时只取要吃的份量，彻底热透，避免反复冷却和加热。
土耳其旋转烤肉通常怎么吃？
常把肉片夹进皮塔饼或薄面饼，配生菜、番茄、洋葱和酸奶酱；也可以做成配米饭、沙拉和烤薯条的餐盘。
土耳其旋转烤肉和烤肉串有什么区别？
土耳其旋转烤肉通常把肉片层层叠在立式烤架上旋转烤，再削下外层；烤肉串则常把肉块串起来烤。烤肉串每100克约有29克蛋白质，土耳其旋转烤肉为24 g。
土耳其旋转烤肉的锌含量突出吗？
是，锌含量达到“高含量”标准，每100克含4 mg；但夹饼、酱料和配菜会改变整份餐食的营养构成。
来源：CoFID (UK) 19-539 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
