脱水香蕉片

可以直接当零食吃，也可以掰碎撒在燕麦粥、酸奶或麦片上；想让口感变软，可用温水泡约10分钟，沥干后再拌入粥或烘焙面糊。

可以放进蛋糕、松饼或燕麦饼的面糊里一起烤；香蕉片容易烤焦，若单独加热，建议用低温并频繁查看，稍微回软或烤香就取出。

配料表只有香蕉，通常是单纯脱水制成；若列有糖、油或其他配料，口感和用途会不同。选片形完整、颜色均匀且包装干燥的，避开受潮结块或有异味的产品。

开封后尽快把空气挤出，密封放在阴凉、干燥处，远离炉灶和阳光；取用时用干燥的手或夹子，避免水汽进入。若已经受潮或出现霉点、异味，就不要再吃。

它的甜味适合搭配原味酸奶、燕麦粥和坚果，也可切碎加入香蕉面包、松饼或自制麦片；烘焙时可与面糊混匀，避免集中在表面而烤焦。

“香蕉干”是较宽泛的叫法，可能指不同切法或干燥方式；脱水香蕉片强调切成薄片后脱去水分。购买时看配料和外观，比只看名称更容易判断是否加糖或加油。

它质地偏韧，片状也可能难以咀嚼；给幼儿吃时先掰成小块并泡软，全程看护，避免整片入口或边走边吃。