了解你餐盘中的食物
蔬菜古斯古斯
热量和营养成分
预包装
108
千卡kcal 每 100 g
蛋白质4.3 g
碳水16 g
脂肪2.3 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 108 kcal —
- 蛋白质 4.3 g 9%
- 碳水化合物 16 g 6%
- 脂肪 2.3 g 3%
- 饱和脂肪 0.8 g 4%
- 膳食纤维 2.2 g 8%
- 糖 2.5 g —
- 钠 274 mg 12%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 108 | 4.3 g | 16 g | 2.3 g |
| 50 g | 50 g | 54 | 2.2 g | 8.2 g | 1.1 g |
| 150 g | 150 g | 162 | 6.5 g | 25 g | 3.4 g |
| 200 g | 200 g | 216 | 8.6 g | 33 g | 4.5 g |
| 250 g | 250 g | 270 | 11 g | 41 g | 5.6 g |
相似食物
关于蔬菜古斯古斯的问题
蔬菜古斯古斯怎么做才松散不结块？
把古斯古斯放进碗里，倒入刚好浸湿它的滚烫蔬菜高汤，盖上焖约五分钟，再用叉子拨松；液体太多容易变黏。
做蔬菜古斯古斯时，蔬菜要和古斯古斯一起泡吗？
不用。先把胡萝卜、南瓜等较硬的蔬菜炒或煮到变软，再拌入焖好的古斯古斯；西葫芦、番茄等容易熟的蔬菜可以后放。
蔬菜古斯古斯适合加哪些香料？
孜然、肉桂和 ras el hanout（北非混合香料）都很搭；出锅后加柠檬汁和薄荷叶，味道更清爽。
蔬菜古斯古斯能提前做好冷藏吗？
可以。做好后尽快分装放凉并冷藏，最好在三天内吃完；吃之前彻底加热至冒热气。
蔬菜古斯古斯怎么加热才不会发干？
加热前淋少量水或高汤，盖上盖子，用微波炉分段加热并中途翻松；也可以放进蒸锅蒸到热透。
古斯古斯可以用什么代替？
可以换成藜麦或碎小麦，但它们吸水量和烹调时间不同，要分别煮熟后再拌蔬菜；碎小麦同样含小麦。
蔬菜古斯古斯里的古斯古斯含麸质吗？
通常含有。古斯古斯一般由硬质小麦粗粒制成，因此不适合需要避开麸质的人；选替代品时可用藜麦。
来源：ANSES–Ciqual (France) 25150 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
