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茅屋奶酪
热量和营养成分
加奶油，大颗粒或小颗粒
98
千卡kcal 每 100 g
蛋白质11 g
碳水3.4 g
脂肪4.3 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 98 kcal —
- 蛋白质 11 g 22%
- 碳水化合物 3.4 g 1%
- 脂肪 4.3 g 6%
- 饱和脂肪 1.7 g 9%
- 膳食纤维 0 g 0%
- 糖 2.7 g —
- 钠 315 mg 14%
- 胆固醇 17 mg 6%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 37 µg 4%
- 维生素C 0 mg 0%
- 维生素D 0.1 µg 1%
- 维生素E 0.08 mg 1%
- 维生素K 0 µg 0%
- 硫胺素（维生素B1） 0.03 mg 2%
- 核黄素（维生素B2） 0.16 mg 13%
- 烟酸（维生素B3） 0.1 mg 1%
- 泛酸（维生素B5） 0.56 mg 11%
- 维生素B6 0.05 mg 3%
- 叶酸（维生素B9） 12 µg 3%
- 维生素B12 0.43 µg 18%
- 胆碱 18.4 mg 3%
矿物质
- 钙 83 mg 6%
- 铁 0.07 mg 0%
- 镁 8 mg 2%
- 磷 159 mg 13%
- 钾 104 mg 2%
- 锌 0.4 mg 4%
- 铜 0.03 mg 3%
- 锰 0 mg 0%
- 硒 9.7 µg 18%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 98 | 11 g | 3.4 g | 4.3 g |
| 1份 | 113 g | 111 | 13 g | 3.8 g | 4.9 g |
| 2份 | 226 g | 221 | 25 g | 7.6 g | 9.7 g |
| ½份 | 56.5 g | 55 | 6.3 g | 1.9 g | 2.4 g |
| 3份 | 339 g | 332 | 38 g | 12 g | 15 g |
| 4份 | 452 g | 443 | 50 g | 15 g | 19 g |
| 50 g | 50 g | 49 | 5.6 g | 1.7 g | 2.2 g |
| 150 g | 150 g | 147 | 17 g | 5.1 g | 6.5 g |
| 200 g | 200 g | 196 | 22 g | 6.8 g | 8.6 g |
| 250 g | 250 g | 245 | 28 g | 8.5 g | 11 g |
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关于茅屋奶酪的问题
茅屋奶酪怎么吃比较好？
它颗粒柔软、味道清淡，可以直接拌水果、番茄或黄瓜，也能抹在吐司上；想让口感更细腻，可先用勺子压碎或短暂搅打。
茅屋奶酪可以加热做菜吗？
可以。拌入意面酱、焗烤菜或煎饼面糊都很合适；烤箱做焗烤时，可与鸡蛋和蔬菜混匀，约 180°C 烤 20–30 分钟，至中心凝固。
茅屋奶酪开封后怎么保存？
开封后装入干净、密封的容器，尽快放回冰箱冷藏；每次用干净的勺子取用。若出现霉斑、异味或异常变色，就不要再吃。
茅屋奶酪能用什么代替？
做抹酱或烘焙馅料时，可用夸克奶酪替代，质地通常更细腻；若用奶油奶酪，口感会更浓厚，脂肪也高得多。奶油奶酪每 100 克约含 350 千卡和 34.4 克脂肪。
茅屋奶酪和奶油奶酪有什么区别？
茅屋奶酪是带有柔软奶酪粒的清淡鲜奶酪，奶油奶酪则更绵密、浓厚，适合做芝士蛋糕或抹面包。每 100 克茅屋奶酪含 98 千卡、4.3 克脂肪；奶油奶酪约含 350 千卡、34.4 克脂肪。
一顿吃多少茅屋奶酪合适？
常见一份约 110 克，拌水果、蔬菜或谷物都方便；这份约含 12 克蛋白质。它本身味道清淡，若搭配咸味食材，留意整体咸度即可。
茅屋奶酪为什么有一粒一粒的？
制作时牛奶凝结成凝乳后会切成小块，再沥去部分乳清，因此留下软软的奶酪粒；不同大小的奶酪粒会让口感从细腻到更有嚼感。
来源：USDA FoodData Central 172179 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
