玉米汤

把玉米粒从玉米棒上切下来，加水或高汤煮至变软，约需10—15分钟；想要更细腻的口感，可用料理机打碎一部分，再倒回锅里煮开。

可以先把部分玉米粒打成泥，利用玉米自身的淀粉增稠；也可以用少量淀粉水勾芡，边倒边搅拌，煮至汤汁变稠即可。

玉米汤可以配煎蛋、烤面包或清淡的鸡肉，也常加入胡萝卜、土豆和洋葱一起煮，做成饱腹感更强的汤。

可以。罐头玉米先沥干；冷冻玉米通常不必解冻，直接加入汤里煮至热透、变软，再按需要打碎或调味。

汤煮好后尽快分装，放凉后冷藏，最好在3天内吃完；重新加热时用锅煮至全汤冒泡，并不断搅拌，避免锅底糊住。

玉米汤通常以玉米和水或高汤煮成，口感可以清爽也可以浓稠；甜玉米奶油通常加入奶油或其他乳制品，味道更香浓，脂肪也更多。