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肉桂卷
热量和营养成分
带糖霜，包含蜂蜜面包卷
452
千卡kcal 每 100 g
蛋白质4.5 g
碳水47 g
脂肪27 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 452 kcal —
- 蛋白质 4.5 g 9%
- 碳水化合物 47 g 17%
- 脂肪 27 g 34%
- 饱和脂肪 13 g 63%
- 膳食纤维 1.2 g 4%
- 糖 26 g —
- 钠 305 mg 13%
- 胆固醇 5 mg 2%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 0 µg 0%
- 维生素C 0.3 mg 0%
- 维生素D 0 µg 0%
- 维生素E 1.2 mg 8%
- 维生素K 15.2 µg 13%
- 硫胺素（维生素B1） 0.21 mg 18%
- 核黄素（维生素B2） 0.14 mg 11%
- 烟酸（维生素B3） 2.4 mg 15%
- 泛酸（维生素B5） 0.34 mg 7%
- 维生素B6 0.04 mg 2%
- 叶酸（维生素B9） 72 µg 18%
- 维生素B12 0.16 µg 7%
- 胆碱 10.6 mg 2%
矿物质
- 钙 183 mg 14%
- 铁 1.4 mg 8%
- 镁 14 mg 3%
- 磷 131 mg 10%
- 钾 102 mg 2%
- 锌 0.53 mg 5%
- 铜 0.06 mg 7%
- 锰 0.29 mg 13%
- 硒 13 µg 24%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 452 | 4.5 g | 47 g | 27 g |
| 1份 | 65 g | 294 | 2.9 g | 31 g | 17 g |
| 2份 | 130 g | 588 | 5.8 g | 62 g | 35 g |
| ½份 | 32.5 g | 147 | 1.4 g | 15 g | 8.6 g |
| 3份 | 195 g | 881 | 8.7 g | 92 g | 52 g |
| 4份 | 260 g | 1175 | 12 g | 123 g | 69 g |
| 50 g | 50 g | 226 | 2.2 g | 24 g | 13 g |
| 150 g | 150 g | 678 | 6.7 g | 71 g | 40 g |
| 200 g | 200 g | 904 | 8.9 g | 95 g | 53 g |
| 250 g | 250 g | 1130 | 11 g | 119 g | 67 g |
关于肉桂卷的问题
肉桂卷怎么加热才不会变干？
单个肉桂卷用微波炉加热约10秒，觉得不够再每次加几秒；想让表面稍脆，可放入预热至150℃的烤箱烤5分钟左右。
肉桂卷怎么保存？
完全放凉后装进密封袋或密封盒，室温保存一两天；冷冻可保存约两个月。吃前无需解冻，放入150℃烤箱加热约8分钟即可。
肉桂卷烤到什么程度才算熟？
烤箱预热至180℃，烤约18至22分钟，看到卷面呈金黄色、中心面团不再湿黏即可；上色太快时，后半程松松盖一层锡纸。
肉桂卷适合配什么一起吃？
肉桂卷常配黑咖啡、红茶或牛奶；肉桂的甜香也适合搭配清爽的苹果片或原味酸奶，吃起来不容易一味甜腻。
肉桂卷和肉桂面包有什么区别？
肉桂卷通常把肉桂糖卷进发酵面团，卷成螺旋形，口感柔软，也常加糖霜；肉桂面包多是成条或成片的面包，肉桂香较分散，通常没那么甜。
没有肉桂粉，做肉桂卷时能用什么代替？
肉豆蔻粉或混合香料可以替代一部分肉桂粉，但香气会不同；用量先减一些，再与糖拌匀，避免味道盖过面团。
来源：USDA FoodData Central 167940 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
