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巧克力奶油派
热量和营养成分
市售制备
353
千卡kcal 每 100 g
蛋白质4.2 g
碳水38 g
脂肪22 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 353 kcal —
- 蛋白质 4.2 g 8%
- 碳水化合物 38 g 14%
- 脂肪 22 g 29%
- 饱和脂肪 12 g 62%
- 膳食纤维 0.8 g 3%
- 糖 27 g —
- 钠 266 mg 12%
- 胆固醇 12 mg 4%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 46 µg 5%
- 维生素C 0 mg 0%
- 维生素D 0.1 µg 1%
- 维生素E 1.1 mg 7%
- 维生素K 9.5 µg 8%
- 硫胺素（维生素B1） 0.09 mg 7%
- 核黄素（维生素B2） 0.14 mg 11%
- 烟酸（维生素B3） 0.61 mg 4%
- 泛酸（维生素B5） 0.23 mg 5%
- 维生素B6 0.02 mg 1%
- 叶酸（维生素B9） 19 µg 5%
- 维生素B12 0.12 µg 5%
- 胆碱 17.9 mg 3%
矿物质
- 钙 66 mg 5%
- 铁 1.5 mg 8%
- 镁 19 mg 5%
- 磷 79 mg 6%
- 钾 161 mg 3%
- 锌 0.44 mg 4%
- 铜 0.12 mg 13%
- 锰 0.16 mg 7%
- 硒 6 µg 11%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 353 | 4.2 g | 38 g | 22 g |
| 1份 | 120 g | 424 | 5 g | 45 g | 27 g |
| 2份 | 240 g | 847 | 10 g | 90 g | 54 g |
| ½份 | 60 g | 212 | 2.5 g | 23 g | 13 g |
| 3份 | 360 g | 1271 | 15 g | 136 g | 81 g |
| 4份 | 480 g | 1694 | 20 g | 181 g | 108 g |
| 50 g | 50 g | 177 | 2.1 g | 19 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | 530 | 6.2 g | 57 g | 34 g |
| 200 g | 200 g | 706 | 8.3 g | 75 g | 45 g |
| 250 g | 250 g | 883 | 10 g | 94 g | 56 g |
关于巧克力奶油派的问题
巧克力奶油派一块通常有多大？
常见的一块约为100—120克；八英寸派切成六块时，每块约113克。奶油馅较软，切之前先冷藏，刀用热水烫过并擦干，切面会更整齐。
巧克力奶油派怎么保存？
派里有奶油馅，吃不完要尽快盖好放进冰箱冷藏，通常在两三天内吃完。冷藏后派皮会逐渐变软；想让口感稍松软，可以取出回温十来分钟再吃。
巧克力奶油派怎么切才不塌？
先冷藏至少两小时，让奶油馅凝固；用细长刀切，每切一刀都把刀擦干净。若派皮很硬，可把刀浸入热水后擦干再切，避免用力压扁馅料。
巧克力奶油派适合配什么一起吃？
浓缩咖啡或无糖红茶能平衡奶油馅的甜味；也可以搭配新鲜草莓、树莓或酸樱桃。派本身已经浓郁，配料以清爽、带酸味的水果为宜。
巧克力奶油派和巧克力慕斯派有什么区别？
巧克力奶油派通常以烤制的派皮承托浓稠的巧克力奶油馅，馅料口感绵密；巧克力慕斯派的馅通常更轻盈、蓬松。两者配方不同，具体口感会随做法变化。
巧克力奶油派和巧克力蛋糕哪个热量更高？
按每100克比较，巧克力蛋糕为389千卡，巧克力奶油派为353千卡。派的派皮和奶油馅带来明显的酥脆与绵密层次，蛋糕则通常更松软。
来源：USDA FoodData Central 175014 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
