鸡肉条

冷冻鸡肉条可先按包装建议的温度和时间烹制；没有明确说明时，可用约180℃炸10–15分钟，中途翻面，直到中心热透、外皮酥脆。不同粗细熟得快慢不同。

烤箱预热到约200℃，把冷冻鸡肉条铺在烤盘上，烤约15–20分钟并在中途翻面；以包装说明为准，中心应完全热透。想让底部也酥脆，可放在烤架上烤。

最稳妥的办法是用食品温度计测最厚一条的中心，达到75℃。切开后不应有生肉感，但只看颜色不如测温可靠；若产品标明已经熟制，也要按说明充分加热。

解冻应放在冰箱冷藏室，不要在室温下放一整天；解冻后尽快烹制。熟鸡肉条应及时冷藏，放入密封容器，并在几天内吃完；再次加热要热透。

鸡肉条常蘸番茄酱、甜辣酱、蜂蜜芥末酱或蛋黄酱，也适合配卷心菜沙拉、烤土豆条，夹进面包做三明治。想减轻油腻感，可搭配清爽的生菜和酸味蘸酱。

鸡肉条通常呈细长条，鸡块则是小块状；两者都可能裹粉后油炸或烘烤。按每100克比较，鸡肉条为12克蛋白质，鸡块为17.5克。

鱼条脂肪更少：每100克约10.5克，鸡肉条为30克。鱼条通常带有鱼肉风味和裹粉外衣，选哪种更合适主要看你想吃鸡肉还是鱼肉。