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鸡肉饭主菜
热量和营养成分
餐馆，拉丁美洲风格，已烹制
174
千卡kcal 每 100 g
蛋白质12 g
碳水19 g
脂肪5.1 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 174 kcal —
- 蛋白质 12 g 24%
- 碳水化合物 19 g 7%
- 脂肪 5.1 g 6%
- 饱和脂肪 1.1 g 6%
- 膳食纤维 1.2 g 4%
- 糖 0.6 g —
- 钠 518 mg 23%
- 胆固醇 36 mg 12%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素E 0.5 mg 3%
- 维生素K 4 µg 3%
- 硫胺素（维生素B1） 0.1 mg 9%
- 核黄素（维生素B2） 0.06 mg 4%
- 烟酸（维生素B3） 5.6 mg 35%
- 泛酸（维生素B5） 0.96 mg 19%
- 维生素B6 0.18 mg 10%
- 维生素B12 0.16 µg 7%
矿物质
- 钙 18 mg 1%
- 铁 0.95 mg 5%
- 镁 18 mg 4%
- 磷 122 mg 10%
- 钾 184 mg 4%
- 锌 0.78 mg 7%
- 铜 0.08 mg 8%
- 锰 0.3 mg 13%
- 硒 14.5 µg 26%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 174 | 12 g | 19 g | 5.1 g |
| 1份 | 141 g | 245 | 17 g | 27 g | 7.1 g |
| 2份 | 282 g | 491 | 34 g | 53 g | 14 g |
| ½份 | 70.5 g | 123 | 8.5 g | 13 g | 3.6 g |
| 3份 | 423 g | 736 | 51 g | 80 g | 21 g |
| 4份 | 564 g | 981 | 68 g | 106 g | 29 g |
| 50 g | 50 g | 87 | 6 g | 9.4 g | 2.5 g |
| 150 g | 150 g | 261 | 18 g | 28 g | 7.6 g |
| 200 g | 200 g | 348 | 24 g | 38 g | 10 g |
| 250 g | 250 g | 435 | 30 g | 47 g | 13 g |
关于鸡肉饭主菜的问题
鸡肉饭主菜怎么搭配更均衡？
配一份清炒或凉拌蔬菜，再搭清汤；酱汁另放，吃的时候少量添加，免得米饭吸入太多咸味酱汁。
餐馆点鸡肉饭主菜时怎么选？
想吃得清爽些，可选烤鸡或蒸鸡，并请店家把酱汁分开放；如果米饭分量很大，可以先留一部分，避免边吃边添饭。
鸡肉饭主菜的剩菜怎么保存和加热？
吃不完就尽快分装，别在室温下久放；米饭和鸡肉冷藏保存，最好在一天内吃完。加热时翻拌几次，直到整份热透、冒热气。
在家做鸡肉饭主菜，鸡肉怎么煮才熟？
鸡肉切成大小相近的块，煎至表面上色后加少量水或高汤焖熟；最厚处中心达到75°C再起锅，避免外面焦了里面仍生。
鸡肉饭主菜里的米饭能换成什么？
可以换成面条、土豆或杂粮饭；若用杂粮米，先按包装建议浸泡或延长煮制时间，再配鸡肉和蔬菜。
鸡肉饭主菜和鸡肉饭，哪种蛋白质更多？
按每100克比较，鸡肉饭主菜含12克蛋白质，鸡肉饭含7.16克；前者更多。
来源：USDA FoodData Central 167659 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
